金华无证小作坊里制红糖：烂甘蔗连泥带皮榨，糖汁装进油漆桶

在金华市金义快速路沿线，零星分布着十多家制糖小作坊，榨汁熬制现场的环境十分脏乱，售卖的红糖制品也不符合食品流通的要求， “甜蜜产业”背后隐藏着不少问题。来看浙江卫视记者的现场调查。

金东区傅村镇后祖村红糖厂的简易加工作坊，搭建在金义快速路的一条辅道旁边。

本文图片  “中国蓝新闻”微信公众号

1月4号，记者在该厂榨汁车间看到，一名男子脚上穿着雨鞋、嘴上含着香烟，将沉淀池底部的糖汁舀出来，装进一只油漆桶内。

金华金东区傅村镇后祖村制糖作坊人员

烟灰没事。到锅里还要再过滤的。

存放在榨汁车间的青皮糖蔗，根部和表皮上厂残留着泥巴，没有清洗就直接拿来榨汁。

金华金东区傅村镇后祖村制糖作坊人员

洗什么东西，泥巴还要洗啊，泥巴是甜的。

据了解，这个红糖加工作坊由村民沈成建经营，没有办理任何审批手续。

金华金东区傅村镇后祖村制糖作坊负责人 沈成建

我们这种小作坊的，做不到那么精致。如果真要做的那么好，肯定要做成深加工的一个企业。像我们这种属于农民自产自销的，我们也尽量把它过滤得最好，让客户吃得最放心。

位于金义快速路十字路口的义乌市义亭镇吴村红糖厂，门前棚下摆放着红糖及红糖制品，塑料包装罐上没有厂名厂址等标识，不时有路过的司机前来购买。

义乌市义亭镇吴村制糖作坊售卖人员

这个60元一罐，20元一斤的，三斤的。（这是什么？）花生，红糖腌过的。（这没有牌子的？）你要商标帮你贴起来。（生产日期也没有的？）这个肯定没有的。

记者进入这家厂熬制车间，看到一排铁锅正在煎熬糖水，两位操作人员都抽着烟在搅拌糖水。

在相邻的榨汁车间，连泥带皮的糖蔗直接送入两台榨汁机，汇入沉淀池的糖汁通过水泵抽到熬制车间，加工环境同样脏乱。

义乌市义亭镇吴村制糖作坊榨汁车间人员

你看着脏，到（熬制车间）那边就不脏了。墙上黑黑的是糖渣。

在义乌市城西街道流村的一家制糖作坊里，记者发现用来榨汁的不少糖蔗已经腐烂。

记者向金东、义乌两地有关部门反映情况后，执法人员随即到现场检查。

义乌市食品安全管理委员会办公室副主任 丁灯明

这个没有标注过（食品标识），当成食品加工（出售），是不允许的。近几年来都是有这个情况的。

据介绍，红糖已纳入国家《食品生产许可分类目录》，只有取得食品生产许可证的企业才能生产和销售。经核实，这三家制糖作坊均未取得生产许可证。

金华市市场监管局食品生产监管处处长 李康峰

这个属于包装产品，已经定性了，所以应该有厂名厂址。首先要合法的企业生产出来，但是这个点属于无证无照，这个很明显，应该属于三无产品了。

到记者发稿时，当地有关部门已对三家制糖作坊立案查处。

金华市市场监督管理局副局长 毛伟民

我们接下去将按照金华市“春安”行动的统一部署，对这个行业加强监管，对存在的问题，我们要督促属地的监管部门，认真地做好整改。

金华市金义快速路沿线多家制糖作坊场地条件简陋、加工环境脏乱，不符合食品生产安全的要求。希望当地有关部门加大对无证无照作坊的排查整治力度，更加用心地抓好市场监管，维护传统特色农产品的品质和声誉。

（原题为：《连泥带皮的甘蔗直接榨汁、不少甘蔗已经腐烂...无证作坊里的红糖制品你敢吃吗？》）