在海南村子走一圈，见过40万只鳄鱼到处爬行，再也无法冷静

制图@超级乡村研究所

图源/123rf

铂金包的大名，哪怕不关注时尚圈的人也一定有所耳闻。

在电视剧《三十而已》中，女主顾佳在一次富太太们的聚会上，因背着一个5万的香奈儿包包而被人手一个铂金包的贵妇们嫌弃排挤，甚至合影都被裁掉，也因此被“上流社会”拒之门外。

图源/电视剧《三十而已》

诚如经典美剧《欲望都市》里的一句台词所言：“铂金包无关你的时尚品位，女人一旦挎上了它，就代表着你已经飞黄腾达”。

这款由著名奢侈品品牌爱马仕（Hermès）于1984年推出的铂金包（Birkin Bag）不仅能彰显时尚品味，更是身份地位的象征。

2022年，一只雾面白色喜雅拉雅尼罗鳄鱼皮凯莉包，以337万5000港币（约286万人民币）拍出，创下当时拍卖史上最贵纪录。

喜马拉雅铂金包 图源/路透社

制作铂金包的原料鳄鱼在两亿多年前就存在了，是与恐龙生活在同一时代的最古老的爬行动物。然而就在中国海南岛上的一个小村庄里，竟生活着约40万条鳄鱼！

鳄鱼 图源/123rf

红草村，位于海南东方市三家镇东部，属于热带季风海洋性气候，年平均气温约为25℃，年均气温高、日照时间长，有利于作为变温动物的鳄鱼养殖。

制图@超级乡村研究所

目前，红草村“东方鳄鱼小镇产业园”鳄鱼养殖面积约占全国鳄鱼养殖面积的30%，占全球鳄鱼养殖面积的15%。东方鳄鱼小镇产业园存栏最多的鳄鱼为暹罗鳄（泰鳄），存栏已超过40万尾，种鳄鱼3.2万尾，已成为世界上最大的鳄鱼养殖基地，全国80%的鳄鱼苗来自东方鳄鱼小镇产业园。

2024年，东方鳄鱼小镇产业园出生的小鳄鱼接近有20多万条。

中国的鳄鱼食用史

在许多人看来，鳄鱼长相丑陋，性情凶猛，其血盆大口咬合力惊人，是十足的凶兽，只有它吃人的份，怎么可能人吃它呢。但在我国南方地区，尤其是两广、海南一带，鳄鱼因其美味的口感和较高的营养价值，自古以来就是中国人餐桌上的美味佳肴。

鳄鱼 图源/123rf

早在明代，著名医药学家李时珍就在《本草纲目》中对鳄鱼有过这样的记载：“南人珍其肉，以为嫁娶之敬。”意思是南方人对鳄鱼肉很珍视，视其为婚宴上的珍品。

古时称鳄鱼为“鼍龙”

图源/医学类古籍《中国药用本草绘本》18世纪彩绘本

中医对鳄鱼的药用价值则更是推崇。

《神农本草经》称鮀鱼（即鳄鱼）主治心腹症瘕，伏坚积聚，寒热，女子崩中下血五色，小腹阴中相引痛，疥疮死肌。唐代《千金方》记载，扬子鳄用于治“风癫”。清代《医林纂要》里写鳄鱼肉“用熬膏，溃坚拔毒，去瘀生肌”。

可见，中国自古以来就以鳄鱼为中药进行食用。

东方鳄鱼小镇成长史

红草村，过去是一个依靠传统农耕产业发展的小村庄，主要种植反季节瓜菜以及甘蔗、芒果等经济作物，也有一些村民开展养猪、养牛为主的养殖业。

而鳄鱼主要栖息在淡水中，我国鳄鱼主要出没在长江流域，以扬子鳄最为常见，偶有湾鳄会从东南亚漂游至海南三亚。

据记载，清宣统元年，水师提督李准在乘军舰巡视海南三亚时，遇到了一条三四米长的湾鳄，这是中国活体湾鳄的最后记录。

《海错图》中的鳄鱼 图源/博物杂志

无论是红草村还是海南都并非是鳄鱼的自然栖息地， 然而就是这样海南岛西部的小村庄突然养起鳄鱼，而且成为了远近闻名的鳄鱼小镇，它是如何做到的呢？

退伍军人徐祥猛是第一个将鳄鱼养殖业引进到红草村的人。1993年，徐祥猛从部队退伍，曾先后从事机电维修、道路施工等工作。

徐祥猛 图源/海南省退役军人事务厅

心思活络的徐祥猛一直在寻找创业的机会，直到2015年，他发现鳄鱼养殖这个产业很有前景，在进行调研和考察后，他筹资1000万在红草村的一片荒地上建起了第一家现代化的鳄鱼养殖场开展鳄鱼养殖。

鳄鱼养殖不仅周期长，风险也很大，作为第一个“吃螃蟹”的人，徐祥猛内心的压力其实非常大，但军人出身的徐祥猛似乎下定了决心，非要在鳄鱼养殖这行干出点名堂。

好在红草村虽不是鳄鱼的自然栖息地，但因地处北纬18°，属热带季风气候，全年平均温度在 22℃ 到 27℃之间，非常适合鳄鱼生长。

东方市 图源/123rf

徐祥猛养殖的鳄鱼，在这样的气候条件下，不仅生长速度快，且繁殖孵化率高。

三年后，徐祥猛的第一批养殖鳄鱼成功出栏，他收获了鳄鱼养殖的第一桶金。此后他不断扩大养殖，如今，徐祥猛的养殖场已发展到养殖鳄鱼1万余条，养殖面积也从100亩扩大到800亩。

红草村鳄鱼养殖场 图源/海南鳄珍鳄鱼养殖基地官方网站

徐祥猛的成功让许多投资人将目光投向红草村，在东方市政府的全力支持下，越来越多的企业开始入局。

许金旺，上个世纪末就从泰国引进鳄鱼养殖，在养殖鳄鱼的20多年间，不仅积累了大量养殖经验，还发表了多篇鳄鱼养殖方面的论文，是一名学者型企业家。2020年，从事了20多年的鳄鱼养殖的他被红草村的发展前景所吸引，决定将养殖场迁到红草村。

像许金旺一样被吸引来的企业家还有喻志林，除了发展养殖业，喻志林还积极开发鳄鱼的第三产业。

鳄鱼观光园 图源/凤凰网

2021年，喻志林投资近亿元在红草村建的鳄鱼观光园正式开业，园区内设有玻璃栈道，游客可以近距离接触到鳄鱼，吸引了大批游客参观，春节期间，日均接待游客量达1000多人。

鳄鱼观光园 图源/人民网

喻志林的新尝试将观光旅游植入到鳄鱼养殖产业链条当中，让红草村的鳄鱼产业有了更多的可能。

在东方市的政策扶持以及大企业的吸引带动下，红草村的鳄鱼养殖产业迎来了大发展时期，鳄鱼养殖企业从2015年的1家发展到了现在的36家，红草村也一跃成为“中国鳄鱼第一村”。

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参考资料：

[1]《“走进乡村看小康”东方站之红草村：不起眼的小村庄养出了鳄鱼大产业 》

[2]《在中国古代，鳄鱼在中医中有哪些药用价值？》

[3]《鳄鱼养殖在中国早已普遍，为什么只有海南，敢把它打造成“特色名片”呢？》

[4]《历史上的中国鳄鱼：古时大鳄，今已南撤》