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茉酸奶上海4家门店突然关闭
编辑/蒙嘉怡、薛向
出品/茶咖观察
上海有多家茉酸奶门店在线点单出现异常,包括陆家嘴中心店、北外滩来福士店、虹口白玉兰广场店、旭辉广场店等系统均显示“已休息”,无法接单。有媒体实地走访后发现,这些门店均已关闭,闭店原因未知。
公开资料显示,茉酸奶是上海伯邑餐饮管理有限公司旗下现制酸奶饮品品牌,2014年在上海临港开设首家门店,2015年,陆续在上海各区域开启更多的直营门店,2018年,门店整体视觉更新,且完善了供应链,2019年,茉酸奶开始进驻一线城市,2021年,茉酸奶开放全国的品牌加盟。据壹览商业数据显示,截至今年6月,茉酸奶现存门店1438家。
近日,茉酸奶宣布开始十周年庆典,并与知名文化IP“宫里的世界”达成跨界合作,推出了联名款巴旦木牛油果酸奶奶昔和MORE酸奶奶昔。据茉酸奶公布的数据显示,巴旦木牛油果酸奶奶昔已累计销量近2000万杯。
值得注意的是,今年以来茉酸奶发生了多起产品安全问题。
今年“315”前夕,茉酸奶遭上海市消保委喊话,质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分,经专业测评产品所用的酸奶不多,脂肪含量却很高,与纯正酸奶成分不符,且样品被检出蔗糖和麦芽糖。
5月,茉酸奶出现了多起食品安全事故:使用过期40余天的原料;更换效期标签,不按时报废原料,或根本不使用效期标签;常温存放应冷藏的水果,水果变色、出水后,仍接着使用;偷工减料,不严格按照配料表足量放料;用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。
同时,茉酸奶的价格也一直较高,在新茶饮行业整体走向高质低价的情况下,显得有些“不合时宜”。
价格刺客叠加食安风波,茉酸奶的闭店也就不令人意外了。
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