长寿是吃出来的？研究发现：这样吃延长10年寿命

陈老今年92岁，在小区这一片可以说是最高龄的老人，其实不止陈老，他们家祖上几代人超过90岁的都不少人。

很多人都以为他们家是不是有什么长寿基因，但他却置之一笑，“哪有什么长寿基因，不过是凑巧罢了。”

但事实上，长寿且老来没有病痛困扰的这些老人中，还真有些共同点值得学习。

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人到七十古来稀，

为何70岁是一道寿命坎儿？

到了一定年纪后，我们明显会感受到一些衰老迹象，而且随着年龄的递增，这些变化也会有所进化，特别是70岁后，挺不过来的人都止步于此了，很多人说70岁是一个“坎”，这话怎么说？

《自然·医学》曾刊发过一项相关研究，根据数据分析显示，人在34、60、78岁这三个时间段的变化波动最强烈，其中都伴随血液中的蛋白指数落差。研究员认为人的衰老可能不是匀速变化的过程，相反可能会出现突然的转折点。

而且，这个年龄段还是疾病高发期。根据《中华流行病学杂志》统计，我国居民中70岁后的老年人发病率异常增高，其中最容易出现的三种疾病分别是心血管疾病、癌症、呼吸系统疾病。

还有研究显示，2015年我国超过60岁的老年人中，出现一种慢性病的几率达到八成，也就是说约1.8亿老年人都有慢性病。而其中，关节炎发病率最高达43.7%，其次是高血压和心血管病，患病率分别为36.9%和26%。

而且随着年龄增长，这种发病率还会持续增长，有数据显示80~84岁人群慢性病出现率达87.2%。

当然除了身体疾病影响，衰老加速的原因可能还与老年人在这个阶段的心理压力、精神压力过大有关。

研究表明，70岁后老人心理衰老情况也很严重，会变得情绪不稳定，甚至经常抑郁、悲观、不安，充斥着负面情绪，也不利于老人的身体健康。

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想要长寿，建议做好5个“不要”

如今随着社会发展，人的寿命也越来越长，百岁老人也已经不再是特例，而这个长寿门槛就在七十岁。有数据显示，我国超过90岁的老人，突破百万大关，达到了140万。其中不少老人甚至身体还很“硬朗”，而他们的长寿秘诀或和70岁后不沾这五件事情有关。

1、不要让体重失控

《老年学杂志》曾刊发过一篇研究，发现能活到90岁的人往往在体重上一直保持得很稳定。这一结论不无道理，体重反映着一个人的生活习惯，一般体重稳定的人，饮食、运动、睡眠、心态等方面都较良好，而正是这些因素才增加了长寿的几率。

图源自网络

2、不要吸烟喝酒

长期喝酒已经明确会诱发多种癌症、肝硬化、酒精性疾病、高血压等。而吸烟也被证实和肺癌、慢性阻塞性肺疾病等呼吸系统疾病有关。

而有研究发现，无论在什么时候开始戒烟戒酒，都能够降低以上所述的这些危害风险，所以想要长寿最好不要吸烟喝酒。

3、小心“危险三联症”

心源性猝死的发生都离不开这3个“危险三联症”：

首先就是天气变冷的时候，血压本就容易高，特别是凌晨时段如果不注意休息很容易猝死；

其次是吃饱后如果大量喝酒加上情绪波动，也会造成血压波动长此以往心梗就随之而来；

最后就是易怒、着急、过劳，这三联症也往往和急性心脑血管疾病息息相关。

4、不要封闭自己

人老以后心理那关过不去也会产生很多健康问题，所以老了以后最好多培养兴趣，提高自己的生活质量，多出去走动，不要固步自封，这样才能充分调动自己的机能，不让老年痴呆找上自己。

5、不要总跟自己过不去

好心态也是重要的长寿因素，因为心理健康也是健康影响因素中重要一环，保持一个积极的心态比吃再多保健品都有益。

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长寿是吃出来的？研究发现：

这样吃或延长10年寿命！

去年《自然》子刊上曾发表过一项研究通过不同饮食模式对人寿命的影响，结果发现，70岁时后改变不健康饮食模式，预期寿命都会有所增长，其中男性和女性将有机会分别增加5.4和5.0年。而在40岁时改变，男性和女性的预期寿命甚至分别能够增加10.8和10.4年。

根据研究内容显示，最容易增加死亡率的食物是含糖饮料和加工肉类，如非必要最好少吃加工肉类、精制谷物和含糖饮料等食品。

另外，与死亡率减少关联最高的食物是全谷物和坚果，建议多摄入这类食物的同时，也要多摄入蔬果、豆类、鱼、牛乳制品以及白肉。

图源自网络

江苏省政协人口资源环境委员会曾对当地长寿老人进行过调查，根据这2000多名百岁老人的饮食情况，研究员发现了一些共性：

1、食物多样化

意思是食物摄入种类上要多，单一的饮食摄入会导致营养吸收不均衡，建议荤素搭配、粗细交替，每日摄取食物种类至少要超过12种，每周则至少超过25种以上。

2、细嚼慢咽

人老以后消化能力也会降低，为了降低消化道的负荷，同时增加吸收效率，建议老人用餐时保证充分咀嚼，进食时间维持在在15至20分钟，直到感受到“饱腹”的信号，这样才能更有利于食物的消化。

3、食材要新鲜

无论肉还是蔬菜，食材越新鲜，健康风险也越小，这一点从百岁老人们的饮食习惯上都有共同点，很多老人喜欢自己种菜，食物也当天买当天吃，而食材的新鲜也保证了营养的丰富度。

4、爱吃豆制品

观察江苏百岁老人饮食模式，还能发现，他们当作很多人都有经常吃豆制品的习惯，大豆中含有丰富的蛋白质等营养素，建议老人常吃。

长寿和很多因素有关，除了上述饮食方面的内容，还要注意低盐、低油、低糖摄入，这些不良饮食习惯往往和心血管疾病风险有关，所以想要长寿饮食这个必考大点千万别轻视。

参考资料：

[1]《八成老年人有慢性病，关节炎、高血压、心血管病居前三！我国22万老年人调查》.中国循环杂志.2022-11-16.

[2]《长寿是吃出来的？研究发现：这样吃延长10年寿命！尤其是40岁以后》.人民网科普.2024-03-23.

[3]《长寿饮食来了！最新研究：这么吃或能延长11年寿命》.健康时报.2023-11-30.

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原标题：《长寿是吃出来的？研究发现：这样吃延长10年寿命！尤其是40岁以后》

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