毒性、致癌性最强！这东西家家都有！需要定期更换→

你家里的筷子是什么材质的？

竹的？木的？不锈钢的？

都是多久一换的？

一个月？半年？一年？

很多人对筷子的更换频率不甚了解

一双筷子使用几年也是常有的事

甚至有的人认为

筷子只要没断，就不用更换

其实筷子也是需要定期更换的

不然会有安全隐患

黄曲霉素

容易诱发肝癌

目前，我们大多数的家庭使用的是竹筷或木筷，这类筷子非常容易受潮发霉，发霉的筷子上可能就有黄曲霉素。

黄曲霉素是目前发现的毒性、致癌性最强的天然致癌物，容易诱发肝癌。

筷子本身并不会长黄曲霉菌，在潮湿、温热的环境下，筷子容易发生霉变，从而产生黄曲霉素。

同时，消毒不充分的筷子上大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌会超标，使用被这些细菌感染后的筷子很有可能会造成消化系统疾病，例如腹泻、呕吐、肠胃炎。

所以，如果是竹木筷子，最好使用3~6个月，就要更换新的筷子。

01、如何判断筷子是否该换了？

是否有霉斑

观察筷子表面是否出现非竹子或木头本色的斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度达到一定程度，仅需一天时间即可生成。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。

是否潮湿、变形

摸一摸筷子，如果发现筷子有些潮湿，又或者出现弯曲、变形、表面破损等情况，那么就表示，筷子已受潮或搁置时间太长，不可继续使用，必须要更换了。

是否有酸味

闻一闻筷子的气味，如果筷子闻起来有明显的酸味，那么就表示筷子受潮霉变，或搁置时间太长已经受污染，有很多有害的微生物在筷子上生成，所以也不能再继续使用了。

02、筷子的选购标准

“二”不买

❶ 涂彩漆的筷子不要购买：因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用；

❷ 不建议使用一次性筷子：因为一次性筷子往往制作粗糙，且不符合环保要求。

“三”买

❶ 不锈钢筷子：最好选择食品级材质的不锈钢筷子，如304不锈钢；

❷ 陶瓷筷子：陶瓷筷最好选纯白色、无图案的陶瓷筷子；

❸ 木制筷子：建议购买原木、本色的筷子。

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