全球城市观察︱美国一元店崛起，它是低收入者的唯一选择吗

或许你曾留意过美国的“一元店”，那里售卖最基础的日常消费品，方便食品、糖果、日化、玩具，或是圣诞装饰，所有单品售价一美元。低收入者是一元店最主要的消费者，也有的中产家庭愿意来这里淘好物。

一元店的崛起是最近十年的事，如今在美国全境，其门店总数已经超过了沃尔玛和麦当劳的总和，仍在持续扩张。

达乐（Dollar General）和美元树（Dollar Tree）是两个最大的一元店连锁品牌，根据德勤发布的《2018全球零售力量》报告，在全球零售商250强中，这两家分列46和49名，高于屈臣氏的51和华润万家的60。

一元店会出现在哪些地方？它的目标消费者是谁？它们的进驻会对社区产生什么样的影响？这些问题引发了不少学者和机构的关注。

近日，美国一个致力于本地经济的非营利组织Institute of Local Self Reliance（ILSR）公布了一份研究报告，报告称，“尽管低收入者可以从这里获得廉价食物，但越来越多的证据表明，它们是贫困的副产品，却延续甚至加剧了区域贫困。”

不可否认的是，一元店的出现弥补了一些地区食物供应的不足，研究者称这其为“食物荒漠”（food desert）。

“食物荒漠”与种族和居住隔离有着密切关系。Ashanté Reese是斯贝尔曼学院的副教授，她的一本新书即将付梓，Black Food Geographies: Race, Self-Reliance, and Food Access in Washington D.C（《黑人食物地理学：华盛顿的种族、本地经济和食物供应》） ,讨论的正是食物供应的区域失衡。

超市的衰落与区域衰落同步，Reese接受了CityLab的采访。她表示，最早在1960年代，随着1968年民权运动领袖马丁·路德·金被刺杀，许多大城市都出现了动荡和不安，越来越多的白人选择从市区搬去了郊区居住，大量超市也随之搬迁，有的出于商业考虑，追随更有消费能力的白人，有的则担心黑人社区的安全性。

Reese的田野调查地就在华盛顿，1968年中这里有91间超市，1995年只有33家还留存了下来。对于新开业的超市，中产或富人区是更保险的选择。在一些低收入社区，十数万人口只能依赖极为有限的杂货铺过活。最近，打车公司Lyft和一个本地NGO合作，免费接送这些地区的居民去远处的大型商超，算是一种“另辟蹊径”。

大型零售商不会在经济不景气时向这些“有风险”的低收入社区扩张，这些“食物荒漠”地带成了一元店的主战场，这既包括小型村镇，也包括一些非裔美国人聚居的大型城市，比如巴尔的摩。“食物荒漠”同样是投资者的禁区，许多地方政府为一元店连锁品牌打开绿灯，通过了各种税费优惠和激励政策。

多伦多大学城市研究者Richard Florida曾撰文分析美国一条密集的“一元店带”，从俄亥俄州、印第安纳州，穿过肯塔基和田纳西，到达墨西哥湾。

但越来越多的人开始抗议，一元店挤压了本地零售商的生存空间。

一元店常将自己宣传成就业岗位的提供者，但根据ILSR的报告，相比那些独立运营的杂货铺，为了控制成本，一元店所能提供的就业岗位往往更少，后者只能提供9个，而本地“夫妻店”则能提供14个。

但一元店往往能享受更多的政府补贴，比如堪萨斯的黑文市，一家一元店开幕，临近的杂货铺销量骤降了30%。

某种程度上，这些一元店连锁品牌就是一个廉价版本的沃尔玛，同样可以通过全球化采购和严格的成本控制提供“最低价”的产品，再加上政府的补贴，反对者称，这对那些本地零售店铺并不公平。

一些政府已经开始意识到一元店的负面影响。去年，堪萨斯州的布勒市拒绝了一个一元店连锁品牌，市长接受了《卫报》的采访，“我们想保留社区的灵魂，这意味着我们需要去追问，大家想要的究竟是一个怎样的小镇？”

加州门多西诺县，一元店反对者最近通过了一项法案，限制连锁店的扩张。2018年4月，塔尔萨市议会通过了一项法案，要求每一英里内只可以有一间一元店，该法案还要求政府对健康食品供应商提供补贴。