安徽省市场监管局：开展预制菜香精香料使用监督检查

据安徽省市场监管局官方网站7月16日消息，为进一步强化预制菜食品安全监管，怀远县市场监管局近日开展预制菜生产企业香精香料使用监督检查。

此前，安徽省市场监管局已制定并下发《关于对预制菜生产企业香精香料使用开展监督检查的通知》。

对此次监督检查，怀远县市场监管局将组织对辖区食品生产主体香精香料使用情况开展全面排查，分析研判预制菜生产过程中的关键控制点和风险隐患点，掌握辖区预制菜生产主体香精香料使用共性问题，为后续监管工作打好坚实基础。

同时，督促预制菜生产企业加强对香精香料管理，确保预制菜制作过程中所使用的香精香料符合食品安全标准。加大对预制菜生产企业和加工小作坊监督检查和抽检监测力度，重点检查企业是否使用来源不明香精香料，使用香精香料是否符合食品添加剂使用原则，食品添加剂、原辅料采购、验收是否规范，进货查验记录制度是否落实，使用香精香料的食品标签是否如实标注、是否存在虚假宣传。

怀远县市场监管局称，对检查发现的问题要依法依规及时处理。

澎湃新闻注意到，今年3月份，市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，明确预制菜“不添加防腐剂”、“严格食品添加剂使用”，切实保障预制菜产品食品安全。