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今晚,台州味道登上央视!哪一道是你的最爱
今晚(7月14日)8时
CCTV-1央视综合频道播出
大型美食文旅季播节目
《三餐四季》浙江篇
嘉宾袁姗姗、王嘉宁
打卡椒江、临海和温岭
开启“糯叽叽”“鲜哒哒”
“甜蜜蜜”的美食之旅
寻味团都打卡了哪些台州美食
跟着小布一起来瞧瞧
白灼望潮
在台州,栖息着一种诗意的本地美味。每当潮汛来临,它们会从滩涂的洞穴内探出身来,迎着海潮上下摇动触手,好似起舞,却徒留一个背影。因此,它便有了一个诗意的名字——望潮。
摔打、揉捏,在大厨的一顿“按摩”下,望潮逐渐变得弹脆紧实,只需放入姜片葱段,煮沸后,即可获得最鲜的那口美味。
红烧水潺
水潺又名龙头鱼、豆腐鱼,因其柔软又细腻而得名。只需简单的烹饪,一道家烧水潺出锅,入口即化、鲜香味美、口感细腻,比豆腐还嫩几分。
家烧天罗丝
到了夏天,台州人的餐桌上少不了天罗丝。洗净、去皮、切块,辅以咸肉、香菇、虾干、茭白一同下锅,一道家烧天罗丝就出锅了,这是台州人最熟悉的家的味道。
姜汁核桃调蛋
生姜剁碎、榨汁过滤,加入黄酒、红糖搅拌均匀后煮沸,随后将姜汁倒入蛋液中搅拌均匀,上锅蒸熟,出锅后撒上红糖、核桃碎,一碗台州独特的姜味甜品就出炉了,绝对可以颠覆你对姜的印象。
姜汁索面
热锅、倒油,将姜粉和打散的鸡蛋倒入锅中,几秒钟的滋滋作响后,一个姜粉蛋摊成。将姜粉蛋放入热气腾腾的面汤中,一碗极具温岭石塘特色的姜汁索面就出锅了。一口索面,一口姜汤,一碗下去,姜汁的鲜辣从舌尖暖到了胃里。
节目中还出现了
哪些你爱的台州美食
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原标题:《今晚,台州味道登上央视!哪一道是你的最爱》
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