你每天都会喝的这种饮品竟会引起皮肤老化？

原创 Fay 第十一诊室

图片: 黄仔 | 撰稿: Fay | 责编: Fay

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姐妹们好啊，今天是给大家带来好消息的Fay~

以往说起抗衰老的生活习惯，大家多少有点子有心无力，辣么多可以延缓衰老的健康生活方式，可是咱苦命打工人没几个能长期做到的：不熬夜、少吃外卖、定期运动、舒缓压力……

▲图片来源：网络

哎，说多了都是泪。

不过，今天Fay给大家带来了几个让人相当有信心的抗衰新研究，主打一个好坚持、不费力！

下面我们一起康康叭~

这些情况下，衰老是可逆的！

一提到衰老，好多小伙伴都觉得它是不可逆的，甚至还会有很严重的「衰老焦虑」。

大可不必！

前一阵子一篇名为《Biological age is increased by stress and restored upon recovery》的研究发现：很多事件导致身体的生物学年龄增加，都是可以恢复的。

▲图片来源：参考文献[1]

首先，研究人员将3个月大的年轻小鼠和20个月大的年老小鼠的循环系统连接到了一起，随着两鼠共用一套循环系统，研究人员通过评估DNA甲基化水平，发现年轻小鼠的生物学年龄快速增加。

生物学年龄反映的是身体的生理年龄而非真实年龄，通常作为评估衰老的指标之一。你可以简单理解为身体的「衰老程度」，比如有些朋友生活习惯好身体健康，生物学年龄就小，而有些小伙伴每天加班熬夜吃外卖（比如我��）还不爱运动，生物学年龄可能就大。

3个月后，研究人员将年轻小鼠和年老小鼠分开，在恢复2个月后，发现年轻小鼠的生物学年龄已经回到了原有水平。由此，研究人员举一反三，认为由某些事件导致的生物学年龄增加，是可以逆转的。

▲图片来源：参考文献[1]

Ta们又在不同的情况下检测了人类的生物学水平，发现：

做外科手术：研究人员检测了做紧急髋部手术患者的生物学年龄，结果发现手术期间患者生物学年龄有所增加，但在手术后4~7天时回到了基线水平。

怀孕：研究人员检测了孕妇的生物学年龄，结果发现在怀孕第一、二、三个月的时候孕妇的生物学年龄显著增加，并在产前达到峰值，但在产后6周显著逆转，不过存在个体差异，并不是所有人都能以相同的速度恢复。

严重新冠：研究人员检测了因新冠进入ICU病房的患者的生物学年龄，结果发现女性的生物学年龄因新冠明显增加，并在出院后发生显著逆转，而男性则没有这一变化（之前看到新冠会导致衰老的新闻，Fay还很焦虑来着，现在放心了）。

▲图片来源：Giphy

总之，这一研究也算是帮我们放宽心了，虽然整体来说时间导致的衰老不可逆，但中间各种突发小事件导致的衰老，还是可以在一定程度上恢复的。

生病了或是做手术了，咱还是要好好养养身体，放松一段时间。人生路漫漫，不要因为一时的「低谷」而焦虑，我们的身体还是很强大的~

多吃这种肉能改善皮肤老化

吃新鲜的蔬菜水果能抵御衰老咱听过好多次了，但要说吃某种肉能改善皮肤老化，那食肉动物Fay可就来精神了~

2024年一篇名为《Is diet related to skin condition? A Mendelian randomization study》的研究，探究了我们饮食习惯和常见皮肤问题的关系，结果十分惊人！

▲图片来源：参考文献[2]

这项研究的数据来源于英国生物库等资料，研究人员首先统计了人们关于17种食物的摄入量，大概分为4类：

肉类：加工肉、牛肉、非油性鱼类、油性鱼类、猪肉、羊肉；

主粮：面包、谷物、奶酪；

蔬菜水果：烹饪过的蔬菜、生蔬菜/沙拉、新鲜水果、水果干；

饮品：茶、香槟和白葡萄酒、啤酒、咖啡；

以及4大类常见的皮肤问题：皮肤老化、皮肤色素沉着、皮肤癌变、瘢痕形成和皮肤纤维化。

随后ta们对数据进行了分析，结果发现了这些食物「值得表扬」：

摄入油性鱼类与皮肤老化和皮肤色素沉着的风险较低有关；

摄入茶叶与皮肤色素沉着的风险较低有关；

摄入沙拉/生蔬菜与角质细胞皮肤癌的风险较低有关。

而这些食物则要引起注意了：

摄入咖啡、猪肉与皮肤老化风险增加有关；

摄入牛肉、香槟和白葡萄酒与皮肤黑色素瘤风险增加有关；

摄入面包与角质细胞皮肤癌风险增加有关。

▲图片来源：Giphy

茶党VS咖啡党，茶党这一波稳赢！

可能很多小伙伴有疑问：之前不是说咖啡是健康饮品，有很多好处吗？为什么会引起皮肤老化啊？

研究人员认为可能有三大原因：第一，咖啡中的咖啡因可能有收缩血管的作用，血管的收缩使血流变小，这时输送给皮肤的营养物质减少，长期就会加速皮肤衰老了；第二，频繁喝咖啡会影响睡眠质量，导致皮肤老化；第三，很多人喝咖啡时会加糖、奶油等加工食品，可能会促进炎症反应，加速皮肤衰老。

而茶叶中的茶多酚能改善皮肤微循环，对皮肤有一定的积极作用。

另外，想要抵御皮肤老化，别忘了吃油性鱼类哦~

▲图片来源：Giphy

油性鱼类能改善皮肤衰老，主要归功于其中的优秀脂肪omega-3，omega-3有强大的抗炎特性，而炎症正是导致我们皮肤衰老的重要因素之一。

油性鱼类有我们熟知的鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、沙丁鱼以及鲭鱼等。

吃吃美味的鱼肉和新鲜的蔬菜，喝喝清香的茶水，抗衰竟然也可以是这么幸福的事情~你就说好不好坚持吧！

懒得吃饭，竟然也有这样的好处？

你有没有过因为太累了/天热了而懒得吃饭过，恭喜你，你已经悄咪咪地抗过几次衰了！

2023年发表的一篇名为《Refeeding-associated AMPKγ1 complex activity is a hallmark of health and longevity》的研究发现：禁食可以抗衰老，且在年轻的时候操作更管用！

▲图片来源：参考文献[3]

通过先前的研究，科学家们发现年轻人禁食有明显的改善健康的效果，而老年人开始禁食，不仅没有延长寿命，甚至有时还会导致更加虚弱，这是怎么一回事呢？

于是研究人员开始在鳉鱼身上进行试验，ta们找来了5周的年轻鳉鱼和18周的年老鳉鱼，并把它们分为禁食组（禁食5天后再喂食）和对照组（每天喂食2次），随后对鳉鱼进行了检测。

结果发现，年轻鳉鱼禁食后，基因Prkag1的表达下调，而再进食时，就可以激活AMPK并促进Prkag1的表达。

AMPK影响生物的代谢情况，而Prkag1则影响着生物老年时的健康状况，它的表达会随着年龄的增长而下降，与多病、虚弱的风险相关。因此禁食-再进食过程有助于生物抵御衰老。

▲图片来源：参考文献[3]

而老年鳉鱼的身体对禁食-再进食过程反应不大，无论吃不吃东西，都处于「低电量」模式。

因为随着年龄增长，禁食-再进食过程难以刺激到AMPK了，身体一直处于能量代谢被抑制、蛋白质产生减少、组织无法更新的情况下，所以禁食对老年鳉鱼的健康没什么改善。

随后研究人员对老年鳉鱼做了「改造」，让它们的Prkag1基因持续表达，发现禁食-再进食明显改善了代谢并延长了老年鳉鱼的寿命。

看来，禁食还是要趁早啊！

如果有朋友想要试试的话，可以试试16+8（每天把进食时间控制在8小时内，剩下16小时不吃东西）或者5+2（每周5天正常进食，2天热量摄入限制在500~1000kcal）轻断食，看看自己的身体有没有什么变化~

这种不花钱、不花时间还不长胖的抗衰方式，是不是也挺简单的呢？

好了，今天的简单抗衰新方式就到这里啦。

小伙伴们可以在自己舒适的范围内去尝试一下，希望以后科学家们能研究出来更多轻松的抗衰方法！

最后，欢迎你把文章 分享 给自己的小伙伴，大家一起啊~

参考资料

[1] Poganik J R, Zhang B, Baht G S, et al. Biological age is increased by stress and restored upon recovery[J]. Cell Metabolism, 2023, 35(5): 807-820. e5.

[2] Wang Q, Qiu Z, Cheng L, et al. Is diet related to skin condition? A Mendelian randomization study[J]. Archives of Dermatological Research, 2024, 316(6): 1-11.

[3] Ripa R, Ballhysa E, Steiner J D, et al. Refeeding-associated AMPKγ1 complex activity is a hallmark of health and longevity[J]. Nature Aging, 2023, 3(12): 1544-1560.

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