50年的老味道——寻味驻马店之确山凉粉

驻报全媒体记者 栗晨曦 见习记者 仇卉阳 李辉

确山县菜市街的老张凉粉店，是名副其实的老字号，承载着无数人的情感记忆。

确山凉粉起源于北宋，距今已有1000多年的历史，是确山县的传统特色小吃。它选料考究、色若凝脂、爽滑细腻、香辣可口，既可解渴也可充饥，食之有清热、去火、凉血之功效，长期以来深受广大食客的喜爱。凉粉已成为确山美食当中不可或缺的组成部分。

你吃过确山凉粉吗？