“盱眙龙虾”九连冠：盱眙如何将小龙虾做成大文章

小龙虾“红色风暴”，如约而至。

6月12日，第二十四届盱眙龙虾节火热开幕。中国品牌建设促进会理事长刘平均现场宣布，“盱眙龙虾”2024年最新品牌强度达到910，已连续9年位列全国地理标志产品区域品牌水产类榜首。

上世纪90年代初，“十三香小龙虾”在江苏盱眙异军突起，随后迅速火遍大江南北；21世纪初，盱眙又率先开办龙虾节，借助节庆经济和大众传媒的力量，让盱眙这座苏北小城家喻户晓。

从县城到省城，从长三角到珠三角再到首都，直至走出国门，盱眙龙虾节创造了中国现代节庆史上30余项“第一”和“唯一”，先后荣获中国十大品牌节庆、十大美食类节庆、中国最具潜力十大节庆等多项桂冠。

盱眙龙虾节，焕新上阵

这几天的盱眙很热闹。“欢迎来盱眙尅龙虾！”6月12日早上7时许，800名穿戴龙虾主题服装、头饰的志愿者走上街头，发出热情邀约，伴随着音乐节拍和民俗表演……第二十四届盱眙龙虾节来了。

澎湃新闻（www.thepaper.cn）从盱眙县获悉，今年的盱眙龙虾节群众巡游活动，不仅有非遗民俗花船、秧歌等队伍即兴表演，还特别添加了“宋韵簪花”“虾闹街头”两个板块。“近年来，秉承市场化、社会化办节理念和工作要求，盱眙龙虾节群众参与度、社会满意度不断提升。”盱眙龙虾产业集团董事长张晓东说。

盱眙龙虾节群众巡游活动。 泱波 摄

2000年，盱眙首次试水举办“龙年龙虾节”，引来长三角地区3万多名游客到盱眙尝鲜，售出了近百吨小龙虾。自此，龙虾节让盱眙成为夏天的“顶流”。

一虾先行，诸业并进。以龙虾节搭建开放桥梁，盱眙在北京开设盱眙龙虾品鉴堂，在南京打造了一批旗舰店，主动融入都市圈、对接长三角、走进北上广；以龙虾节促进合作共赢，盱眙营商环境连续两年位居全省第一方阵，特变电工等一批50 亿元以上项目签约落地、陆续开工；以龙虾节推动“城市更新”，即将启用的龙虾美食街区“尅街”、龙虾主题酒店等等将成为盱眙新地标、游客打卡点。

尅街位于盱眙山水大道和金源北路交汇处，区域内包含中心广场约1.2万平方米，商铺共82间，配套有龙虾艺术街区、夜市排挡、百姓大舞台等多个场景。尅街以盱眙方言“尅”字为文化核心，体现了盱眙人热情、豪爽、淳朴的风格，是集文化创意、休闲观光、夜经济消费为一体的龙虾特色活力街区。

为龙虾节保驾护航，盱眙市场监管部门近期对当地各大商户发出诚信经营倡议书。“价格自律、诚信计量、文明经营的意识，正在成为越来越多商家的共识，也欢迎市民游客举报市场的短斤少两现象，一经查实，会视情节严重程度对商家处以不同程度的行政处罚。”盱眙县市场监管局党组书记、局长王士元说。

二十四年，两个轮回，盱眙龙虾节书写了“化虾成龙”的精彩传奇，盱眙依托有山有水、有滋有味的特色优势，成功把小龙虾做出大文章、创成新传奇。

助力县域经济发展，小龙虾的无限可能

本届龙虾节期间，全国水产技术推广总站、中国水产学会联合发布了《中国小龙虾产业发展报告（2024）》。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、盱眙县龙虾产业发展服务中心、江苏省盱眙龙虾协会发布了《盱眙龙虾产业发展研究报告（2024）》。

报告显示，2023年盱眙小龙虾年交易量超17万吨，交易额突破88亿元，全县从事龙虾生产、加工、运输、销售人员近20万人，涌现出一批百万虾王、千万虾富。县内开设龙虾餐饮店3000家，全国盱眙龙虾加盟店超过2000家，形成多家大型餐饮服务业产业联盟。盱眙龙虾加工能力已突破4万吨，打造出2个万吨级龙虾加工龙头企业，扶持壮大年产5000吨本土龙虾精深加工企业5家。

产业是城市发展壮大的基石。“十四五”以来，盱眙县委县政府为持续做强做大盱眙龙虾全产业链，提升盱眙龙虾品牌号召力和影响力，创新提出了“盱眙龙虾二次创业”新举措，紧扣“种苗、基地、标准、加工、品牌”五大重点，先后启动建设了全球龙虾交易中心、盱眙龙虾超级工厂（产业集群）、3万吨智慧冷库以及山东海棠电商产业园等一批龙虾全产业链重特大项目，通过强链、延链、补链多措并举，促进盱眙龙虾产业高质量发展，为中国小龙虾产业发展提供了示范。

当地人经常说，盱眙一年不止有四季，还有最重要的一季——龙虾季。龙虾季的红火热闹背后，还给盱眙带来了哪些可能性？澎湃新闻注意到，小龙虾的流量之下，最直接的是给盱眙带来了巨大的“留量”。

从数据显示，今年“五一”，盱眙全县景区、乡村旅游区（村）接待游客近40万人次，其中4家A级景区接待游客22.86万人次，比去年同期上升224.56%。5月底开始，小龙虾旺季到来后，盱眙更是被全国各地高度关注。