“华莱士·全鸡汉堡”一门店被多次投诉餐饮卫生问题

近日，阿坝州市场监督管理局发布了2024年一季度重点经营者消费投诉信息。公示信息显示：汶川华莱士炸鸡汉堡店近一年被多次投诉餐饮卫生问题和服务态度问题，消费投诉增幅较大。

据了解，此次信息公示是阿坝州市场监督管理局根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》推进消费领域信用体系建设的要求，按照《四川省市场监督管理局关于开展消费投诉信息公示和行政约谈的实施意见》的相关规定而公示的投诉信息。公示信息来源于全国12315互联网平台阿坝州2024年一季度消费投诉数据。公示目的旨在深化消费维权社会共治，引导经营者诚信自律，营造放心舒心消费环境。

消费质量报舆情监测中心通过大数据监测，发现阿坝州市场监督管理局公示的汶川华莱士炸鸡汉堡店在外卖平台显示为“华莱士·全鸡汉堡”汶川店。2023年12月31日，曾有消费者反应自己的两个小孩食用了这家店的鸡腿、汉堡和饮料后，半小时开始出现呕吐、腹泻。消费者反映两个小孩是一样的症状，而且在此期间未食用其他食物。

“华莱士·全鸡汉堡”其他门店也存在类似问题吗？消费质量报舆情监测中心通过大数据监测，发现有消费者反映“华莱士·全鸡汉堡”成都金牛银沙店、永陵店、营康店等也存在类似卫生问题。在这三家店留言栏都有消费者反映食用“华莱士·全鸡汉堡”的食物后出现腹泻的情况，其中一位消费者反映自己差点“拉虚脱”了，还有一位消费者反映自己孩子食用“华莱士·全鸡汉堡”的食物后，出现腹泻、呕吐情况。

消费质量报舆情监测中心通过大数据监测，同时还发现，有消费者反映“华莱士·全鸡汉堡”的食物中出现头发之类的异物；也有消费者反映自己购买的鸡脖有异味，都酸了；还有消费者反映鸡肉有异味，都臭了。

业内人士表示，从已收集的消费者留言内容和店家回复情况看，涉事店家并未否认消费者反映的食用“华莱士·全鸡汉堡”后出现腹泻等情况，也未给出任何处理意见，只表示会在下次服务中改进，这说明涉事店家对待食品安全不够认真，对消费者的健康也不够重视。

“腹泻最常见的原因是食用了变质食品，而造成食品变质有可能是器具不卫生污染了食材，也可能是使用过期食材造成的。”业内人士分析认为，虽然不能据此认定涉事店家在加工食品过程中存在使用过期食材，但类似快餐品牌店使用过期食材的事件确实时有发生，主要原因在于处理过期食材会产生经济损失，如果这个损失是店家承担，同时品牌方又缺乏有效的监管措施，就可能会出现店家违规使用过期食材的风险。（消费质量报舆情监测中心）