手抓降价！宁夏开展肉类市场专项整治

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“按照自治区市场监督管理厅等部门组织召开的相关座谈会的倡议，我们进一步优化管理，菜品价格平均下浮15%左右，其中，手抓羊肉的价格从过去的每斤129元调整到目前的每斤98元。”4月11日，银川市兴庆区上陵手抓观湖壹号店相关负责人介绍。

连日来，自治区市场监督管理厅开展了肉类市场专项整治行动，深入银川市20余家餐饮经营场所现场调研，倡导餐饮行业经营者诚信经营，加强价格自律，严格落实明码标价规定，对发现的涉嫌虚假宣传违法线索移交属地市场监管部门调查处理。目前，银川市兴庆区老谭家同心春餐厅、银川市金凤区尕木餐饮店、高新技术开发区伊盛手抓等一批经营者根据市场变化情况，已推出百元以下手抓菜品。

今年以来，自治区食药安委办、自治区市场监管厅等部门按照相关要求，在全区范围内部署开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。以生猪、肉牛、肉羊等肉品为重点，采取监督检查、明察暗访、抽检监测等方式，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。截至目前，我区市场监管部门检查食品生产经营主体2382家，开展肉制品监督抽检40批次，合格率100%。督促指导全区62家肉制品生产企业全面落实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制和进货查验记录制度。

结合专项整治行动，我区市场监管部门严厉打击餐饮虚假宣传行为，对检查中发现的餐饮经营者擅自使用“盐池滩羊”地理标志专用标志，或标称“精选盐池手抓”但无法提供相关证据的虚假宣传、消费欺诈、假冒盐池羊肉卖高价手抓等行为进行严厉查处。督促餐饮经营者规范价格行为，明确公示菜品的名称、价格、计价单位、主要原材料分量等内容，让消费者对“吃的什么”“分量多少”一目了然。银川市市场监管局已对辖区64家餐饮龙头企业和牛羊肉批发企业进行提醒告诫，要求严格履行进货查验，确保产品来源可追溯，有效规范餐饮行业经营行为。注重发挥行业协会示范引领作用，鼓励经营者推出“小份适价”“半份半价”等多样化点餐服务，让消费者有更多选择、更好体验，促进宁夏餐饮行业健康持续发展。（宁夏日报记者 陶涛）

原标题：《手抓降价！宁夏开展肉类市场专项整治》

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