还原度近100%！一秒穿越到民国，品尝老天津卫的味道

天津人对吃的热爱出了名，“卫嘴子”的名号不是虚得。民国初年，天津各式饭庄和西餐馆开遍满街，但无论如何发展，最接平民地气的漕运文化仍是这里的根基。30年代的民国打扮，小时候的老味道，在喧闹声里，来天津卫码头享受一次“穿越”大餐。

“

西洋镜中观历史

杂耍卖艺餐中看

糖画面人来添彩

进门先把大洋换

”

老天津卫的百态尽收眼底！去官银号换取大洋来到天津卫码头后

热闹的集市便在眼底展开

画糖画、熟梨糕、吹大梨……

更有趣的是

每个人都可以现场体验

用码头大洋去购买这些小吃

大洋到手后

我们就可以去买好吃的啦

老板，来份吹大梨！

大爷，麻烦给我画个糖画吧

糖画玉兔

→

小时候

只要一听到那独具特色的“嗡嗡”声

就知道

卖熟梨糕的小推车又来了

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传统小吃熟梨糕

镶着龙嘴的大铜壶

嗤啦浇出一道顶烫的水柱

随手就得一碗浓稠的茶汤

核桃花生碎、青红玫瑰丝样样少不了

每个招牌都是天津人的骄傲

曾经只在老照片上看到过的招牌名号

都在这里集合：

华北戏院、平安电影院

国民大饭店、老龙头火车站

……

记忆中的老天津卫

还原度近100%

不仅环境是民国时期的老天津卫

就连服务人员也身穿民国服装

不知道的还以为是在拍电影呢

老天津卫&老天津味

红焖羊肉锅

汤浓色重的红焖羊肉锅，最适合这个季节吃，不仅能享受到拥炉欢聚的乐趣，还有滋补健身、生热避寒的功效！

红焖羊肉锅肥而不腻，酥烂不膻，汤红不辣，原汁原味，总结起来就一个字——爽！老醋蛰头

一盘色泽淡红，质地松脆的蛰头配以特质香醋，咀嚼中咯吱作响，回味无穷。

酷似老式煤油灯造型，实在太别致了！木耳白菜爆豆腐

作为土生土长的天津人，小津最喜欢的就是这道家常菜，充满了家的味道。

豌豆黄

用上等白豌豆为原料，做出的豌豆黄成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

细腻如玉

清甜绵密

本就是民间的传统小吃，虽在前朝传入宫廷，成为慈禧的心头好，但百年世纪变迁后，豌豆黄重新回到大家的视野。

腊八醋蒜炒河蟹

将秘制腊八蒜引入了炒河蟹中，腊八蒜看似平常，却是这道菜味道的关键。

炸制酥脆的河蟹，鲜嫩肥美，河蟹的味道一点都没流失，并且融合了腊八醋蒜的酸辣味道，好吃又开胃！童年的玩具

池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天……看到这道菜，小津的思绪瞬间回到了童年~

童年的你是不是魔方高手？小魔方里的各色凉糕口味不一，每一口都诉说着无限的欢乐。华灯初上时

京韵大鼓、单弦相声

统统混在人声嘈杂的天津卫码头里

也已分不清这口中的幸福感

究竟是源自一桌好菜

还是眼下这原汁原味的市井百态了~

其余

餐厅推荐

♚乾福·天津味道

地址： 华苑产业园区梅苑路16号锦龙国际酒店

电话： 022-23755999

♚柒號馆·天津味道

地址： 哈尔滨道139号(山东路与新华路中间滨江商厦后面)

电话：18202500004

♚津菜典藏(中北镇店)

地址： 中北镇万卉路15号(水语花城幼儿园对面)

电话： 022-27909999

编|庞荔馨

审核|程鹏

转载来源|天津土著

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