青团制作大揭秘，手作春色甜入心

上海奉贤

春日时光，青团飘香，又到一年清明时，青团以其独特的绿色和清新的口感成为春日的一抹亮色，咬上一口，唇齿留香清淡悠长。糯叽叽的青团圆润可爱，实际操作起来也很简单，跟着小编一起做做看吧！食材准备小编准备了豆沙、芋泥和海苔肉松三种馅料，当然糯米粉和麻花郎必不可少。

制作过程

首先，加入麻花郎、水、油，将其混合起来揉成面团。在面团中取一小块，将其揉成碗状，加入自己喜欢的馅料。如选择海苔肉松可以适当加入蛋黄酱搅拌来加以调味。然后将其揉成团状，一个个糯韧绵软、青白相间的团子便成型了。最后将团子放入蒸锅，烧开水蒸8分钟后，热腾腾的青团就出锅了。刚出锅时的麻花郎青团颜色呈墨绿色，表面光亮有弹性，香味扑鼻，十分诱人。

清明至，青团香，一抹翠绿，香甜不腻。今年的时令青团，你吃过了吗？

报送：唐高博（奉浦街道）

原标题：《青团制作大揭秘，手作春色甜入心》

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