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柳州螺蛳粉再次破亿，六上榜！

2024-03-30 11:40

来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

新播报柳州晚报1年卖出超1亿件！

柳州螺蛳粉持续火爆

中国国家邮政局28日召开专题新闻发布会，发布2023年邮政快递业服务现代农业品牌项目。其中柳州螺蛳粉进入快递业务量破亿的项目榜单中，位居第三，这是柳州螺蛳粉连续六年上榜。据悉，江苏宿迁沭阳花木项目以业务量4.13亿件位居第一，安徽亳州花草茶位居第二。

2023年邮政快递业服务现代农业品牌项目名单

据了解，这是柳州螺蛳粉继2021年、2022年之后，第三年快递业务量超过1亿件。近年来我市出台《加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作总体实施方案》，加快推动柳州螺蛳粉产业迈向高质量发展新阶段。邮政快递业作为柳州螺蛳粉全产业链的重要一环，积极推进《柳州市促进邮政快递业高质量发展实施方案》，全力支持“快递+柳州螺蛳粉”协同发展，持续推进“快递+柳州螺蛳粉”金牌项目建设，打造“快递+柳州螺蛳粉”生态圈。

一箱箱预包装柳州螺蛳粉，被寄往全国各地

资料图片

随着柳州螺蛳粉成功“出圈”

除了通过快递的方式

让更多人吃到柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉门店也逐渐遍布全国各大城市

作为“世界美食之都”的四川成都，柳州螺蛳粉也已占据一席之地，大街小巷都出现了柳州螺蛳粉门店的身影，而且几乎每家门店都有自己的“铁粉”，近日就让记者带大家去感受成都对柳州螺蛳粉的热情。

记者来到金牛区马鞍南路内曹家巷的一家螺蛳粉店，60平方米的店内坐满了食客，外卖订单也是没停过。

外卖小哥李帅告诉记者，自己经常到这家店取餐，最多的一天要取八九次餐。

外卖小哥们在忙碌送餐，店里的食客则安心地享受柳州螺蛳粉带来的美味。成都市民胡女士和她的女儿是这家店的“铁粉”，隔三差五就会来光顾。

胡女士对柳州螺蛳粉的味道赞不绝口：“味道确实很不错，汤比较浑厚。”她说，自己跟女儿都很喜欢吃柳州螺蛳粉，一个月要吃三四次。

在店里，不仅有螺蛳粉，还有可口的猪脚、鸭脚、炸蛋等配菜，以及当地小吃供食客们选择，一些新品还会带来惊喜。

成都市民习女士说，她常光顾的螺蛳粉店经常有惊喜：“他们经常推出新品，比如魔芋螺蛳粉。”

记者了解到，这家柳州螺蛳粉店于2021年开业，螺蛳粉的原材料都从柳州采购，在保持地道柳州味的同时，还对品类进行创新，并加强后厨环境卫生管理。经过近三年的用心经营，这家店在当地小有名气。

该公司总经理吴强说，他们的螺蛳粉店开业以后生意越来越好，平均一天能够卖近千碗螺蛳粉。他说，由于螺蛳粉在成都越来越受欢迎，还有不少人来咨询加盟的事，他们也就顺势放开加盟，现在他们在全国有近110家螺蛳粉店，仅成都区域就有42家店。

记者还来到位于双流区锦华路的一家螺蛳粉店，85平方米的店里也是坐满客人，有的食客一边被辣得出汗，一边停不下筷子，一脸满足。

成都市民刘先生专程开车来吃螺蛳粉，他对螺蛳粉赞不绝口。

成都市民徐女士也表示，螺蛳粉的味道很符合四川人的口味，而她自己特别喜欢吃酸笋。

据了解，锦华路这家柳州螺蛳粉店是去年10月开业，虽然营业时间不长，但人气却很高，吸引顾客们来吃的关键在于口味正宗。为了学到正宗的柳州螺蛳粉技艺，企业团队还曾到柳州取经。

该公司品牌创始人夏诗凯说，他曾耗时一年半在柳州做产品研发，“当时每天都吃螺蛳粉，最厉害的一次一天吃了将近60碗。”他说，后来还去学了传统工艺，“这个产品它有记忆点，复购率特别强，很受广大年轻人喜欢，所以就把柳州的美食带到成都来发展。”

记者了解到，成都大部分螺蛳粉门店采用公司直营+加盟店的商业模式来运营，通过品牌的力量去复制和推广，让柳州螺蛳粉门店如雨后春笋般在成都的大街小巷出现。据某知名平台数据显示，截至目前，柳州螺蛳粉门店在成都接近1000家。柳州螺蛳粉给成都市民带来美味，更带来了创业的选择和就业机会，密切了两地的文化交流和经贸往来。