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提醒！最近不少上海人爱做！已有人呕血、晕厥......

2024-03-29 19:19

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

入春以后

上海许多公园绿地焕发生机

不少上海人餐桌上

各式野菜也接连登场

最近在社交平台上

不少网友都晒出挖野菜的分享图

因为不少人总觉得

菜场买到的野菜“索然无味”

比起纯野生

自己挖的味道就是不一样

不少年轻人也参与进来

但同时

上海这一政府部门紧急提醒

这些野菜千万不要乱吃！

严重可致癌、致命！

......

还有医生、律师也纷纷给出建议

近期上海野菜相关的

话题越来越多、内容越来越丰富

在社交平台输入"打野"二字

就会发现有许多博主发帖分享

在公园挖野菜的经历

而且种类非常丰富

涵盖了荠菜、蒲公英、野芹菜等各种各样的春菜

不少网友们也纷纷留言

分享自己的“打野”经历

有些甚至还招募成员

组团周末挖野菜

群内多达近500人

有上海网友甚至在网上

分享了郊区挖的野菜

并回家烹饪成了食物

有人连吃一周，大口吐血

在品尝“春季限定”美味的同时也要注意，有些食材没有煮熟或是吃多了，容易让胃肠道“受伤”。

食用野菜出“大事”

孙大妈每年春天一定会回农村老家摘野菜。她说，长在山上、地里的野菜非常新鲜，还纯天然无污染，恨不得摘一次野菜能管家里一周蔬菜的供应。

有一次，她剪了好几袋的荠菜，带回富阳清理干净，再放入冰箱保鲜层里。那一周，她几乎每天都会炒一碗荠菜豆干来下饭。后来，她发现大便颜色发黑，虽然有些怀疑身体出了问题，但也没重视到马上就医，直到出现呕血、晕厥，家人们赶紧把她送到区第一人民医院消化内科治疗。

住院后，消化内科主治医生徐渭明给孙大妈做了胃镜检查，发现她得的是胃溃疡，并发急性上消化道出血。若是出血量较多，可能引起血容量下降，进而引起失血性休克，危及生命，所以孙大妈的情况非常凶险。幸好治疗及时，通过一段时间的住院治疗，孙大妈病情明显好转，康复出院。

为何吃荠菜会引发吐血？

医生解释，孙大妈胃的基础不太好，原本就有炎症、糜烂，加上这段时间她吃了很多荠菜、春笋、马兰头等纤维含量高的食物，容易损伤胃黏膜，导致消化道疾病加重，从而引发消化道大出血。“这类食物虽然美味，但对于有糜烂性胃炎、肝硬化、食管胃底静脉曲张及消化性溃疡的患者，不应过多食用。”她强调。

最近几乎每天都有人吃伤

据医院感染科副主任医师孙春锋说：“最近一段时间，因为吃野菜来看病的并不少，几乎每天都会碰到。野菜重在尝鲜，建议适量食用，烹饪野菜的方法注意，要先浸泡、焯水等，避免野菜中的生物碱带给人体不良反应，从而减少其中可能含有的毒素。食用野菜时，结合自身体质，有选择地适量食用。老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。”

专家提醒：食用野菜有风险

事实上，很多有毒植物与可食用野菜长相类似，一旦食用有中毒的风险！

上海开放大学公共管理学院副院长伊晓婷表示，生长野菜的土壤可能存在重金属超标的问题。而且作为公园植被的一部分，上面还存在大量农药残留物。而且作为非专业人员，“打野人”未必可以识别这些植物的真身，因此，吃这些摘下来的野菜可能存在一定风险。

而上海星瀚律师事务所合伙人陈欣皓则表示，采野菜的行为一定会对公园的正常的管理秩序、公共绿地的环境情况造成一定的影响。公园里的植物虽然长在露天野外，但并不是野菜，而是公园的资产。

绿化和食安部门发出提醒

市民游客应遵守《上海市公园文明游园守则》，共同爱护动植物，不要擅自挖取公园绿地内的野菜、树根、竹笋、种植土，否则，不仅破坏自然环境，还有相当高的安全风险。

生长环境并不可控

市民游客在野外、公园内采摘的野菜，其生长环境和过程均不可控，野菜的“身世”不像人工种植的蔬菜那样可追溯，食用有很大的安全风险。

比如，在重金属含量较高（肉眼难以分辨）的土壤中生长的野菜，富集了一定量的重金属，大量食用可能会对人体造成严重损伤；长在路边的野菜，可能长期被汽车尾气侵害，可能含有高含量的致癌物多环芳烃。

此外，许多公园为了控制植物的虫害或清除其周边的野草，会定期喷洒除草剂、杀虫剂等，市民游客很难辨别自己采摘的野菜是否“浸润”过这些有害物质。

因此，为了安全起见，大家不要抱着侥幸的心理去采摘、食用“来路不明”的野菜。

这5种野菜千万不要吃！