添加剂是“原罪”？专家：食品配料表长短“大有乾坤”

近日，因媒体曝光淀粉肠含有“鸡骨泥”，一夜之间行业“入冬”。添加剂是“原罪”？科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，存在误区，食品配料表的长短“大有乾坤”。