淀粉肠“无标可依”？专家：具体产品无需标准，属“肉灌肠”大类

近日，火爆大街小巷的淀粉肠因媒体曝光含有“鸡骨泥”，一夜之间行业“入冬”。科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，具体产品无需标准，淀粉肠属于“肉灌肠”大类。