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节气志·春分：岁时春已半，人间正芬芳

2024-03-20 11:41

来源：澎湃新闻·澎湃号·湃客

原创茹仪玹微新志坊

春分，二十四节气中的第四个，斗指壬，太阳到达黄经0度，于每年公历3月20—21日交节。

当此时节，太阳直射赤道，昼夜平分，天气温暖，春风和煦，桃红柳绿，燕语莺啼。

春分之分

中国古历有言：“春分前三日，太阳入赤道内。”春分之日，太阳直射点在赤道，春天被均分，南北半球昼夜等长，故春分，古时又被称为“日中”“日夜分”“仲春之月”；春分之后，太阳直射点继续北移，北半球白天越来越长，夜晚越来越短，有着“吃了春分饭，一天长一线”之说，故春分也称“升分”。

由此可见，春分之“分”有着两重含义：一是昼夜平分，各地昼夜时间相等，各为 12 小时；二是初春与仲春之分，古时以立春到立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。汉代董仲舒《春秋繁露》记载：“阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”元代吴澄《月令七十二候集解》也记曰：“春分，二月中分者半也。此当九十日之半，故谓之分。”

二十四节气，先有“二分”——春分与秋分；而后，“二分”各自划出夏至、冬至，由此便有了四时四季；“四时”再细化出立春、立夏、立秋、立冬，化作“八节”。“四时八节”均从“二分”中来，而春分是“二分”之始，足见春分之分量。

一个太阳回归年为太极，太极生两仪，两仪即“二分”。“二分”划“四时”，即谓“两仪生四象”。“四时”化“八节”，即为“四象生八卦”。所以春分之“分”，不止分昼夜，分寒暑，分春天，更有分两仪，分四象，分八卦之渊源。

春分之日，春已走到中点，江北已暖，江南未热，春天开启了最美丽的时刻。烟柳绿，春江暖，桃红李白莺婉转，浓妆淡抹易入画。

春光自在，春意盎然，寒退暖盛而暑意尚远，阴去阳生而阴阳互济，如此不长不短，不多不少，不冷不热，不正如太极图般平衡而和谐吗？春韵，画韵，天地气韵，生命之神韵，皆融会在这太极图般生息的四时无限里。

清·张若霭画墨妙珠林（卯）册-春分

春分三候

一候

玄鸟至

“无可奈何花落去，似曾相识燕归来。”玄鸟就是燕子。在上古时期，每当春分时节，天子除了祭祀太阳之外，还会亲率家眷恭迎燕子这位春神，待遇极高。

二候

雷乃发声

“一啸震天河汉惊，春雷滚过远山鸣。”惊蛰之雷，稀稀拉拉，而且是“雷声大，雨点小”，并没有带来有效降水；到了阳春三月，雷声才密集了起来，也更具声势。

三候

始电

“雨来看电影，云过听雷声。”雷公电母集体上班，大自然结束默片时代，变得有声有色了。此时的闪电戏份较小，更像是陪着雷公出场的一位“灯光师”；但再过几日，闪电就能成长为所谓的“落地雷”，伤人伤物，需要防范。

花信风

春分之际，万物复苏，杨柳初发，千花百卉，勾勒出一幅生机勃勃的春日画卷。

春分时节花信风，首先是海棠：“只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆。”。“海棠”这两个字最早出现在唐代贾耽所著的《百花谱》中：“海棠为花中神仙，色甚丽……”，然此神仙之花却因 “花无香无实”常令人感到遗憾。

其次是梨花：“洛阳梨花落如雪，河边细草细如茵。”因为花色洁白，在诗文中常被比作白雪，有“晴雪”“晴雨”雅称，也因花瓣如玉洁白，有着别名“玉雨花”“瀛洲玉雨”之称。

最后是木兰：“木末芙蓉花，山中发红萼。”木兰，别名辛夷、木莲、女郎花等，其花语是美丽崇高的灵魂，而在白居易笔下也有勇敢无畏优雅大方的花语品质：“怪得独饶脂粉态，木兰曾作女郎来。”

春分可不仅仅只有这三种花。早开的花还没有谢幕，晚开的花已经蠢动，恰如秦观所说，“柳下桃蹊，乱分春色到人家”。这正是百花竞艳、和尚都动心的时节。

春风化雨

立春时有一候为“东风解冻”，然而那时的东风只是客串，实际上多为东北风。到了春分时，东风才逐渐成为领衔。

在古人眼中，东风是最具亲近感，也最具辨识度的风。“异乡物态与人殊，惟有东风旧相识。”异国他乡，人生地不熟，每当东风拂面，便有他乡遇故知的慰藉。“等闲识得东风面，万紫千红总是春。”东风对于我们而言是老相识了，即便不借助仪器，也能从大地回春万紫千红认出它来。“相见时难别亦难，东风无力百花残。”与东风相处总让人愉悦，东风的离别太让人愁苦。

“协气东来，和风南被。”这是东风的写照，也是风的理想状态：首先，风向是东风或南风；其次，风力适中，约4级和风；最后风感适宜，既不溽暑，也不刺骨。风和气所形成的体感，是温润，是和煦，是和谐，达到风感的最高境界——如沐春风。

清·郎世宁《二月踏青》

老舍先生说：“所谓春风，似乎应当温柔，轻吻着柳枝，微微吹皱了水面，偷偷地传送花香。”春风可送暖、可化雨、滋养万物而不伤及一草一木。

春风化雨，是柔和温润之雨，恰如宋代诗僧志南所描述的：“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”

春风化雨，细密如粉，小到打伞也不是，不打伞也不是。但如此细雨，慢条斯理地下上一整个日夜，累积雨量也可能达到暴雨的量级，只不过这种雨不会淹田毁路，属于人畜无害型暴雨。这算是最低调的暴雨了吧。

明·谢时臣《风雨归村图》局部

对于作物而言，这种雨，浸湿田地，可以触达更深的土层。老话说“天钱雨至，地宝云生”，春耕到春播的过程中，云是宝，雨是钱。用气象先生宋英杰的话说，就是土壤存下一大笔从天而降的“钱”，这在春播之后是庄稼们最大的一笔“可支配收入”。

俗话说，“春分无雨划耕田，春分有雨是丰年”。春分节气春雨丰沛，有利于春耕和春播，也预示着风调雨顺的好年景。一年之计在于春，在此农忙之际，切勿懈怠，须记“春分麦起身，一刻值千金”。

春觉味蕾

春分一到，气温攀升，阳光明媚，雨水充沛，草长莺飞，小麦拔节，油菜花开，烂漫之春由此展开，舌尖上的美味也由此苏醒。

“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”惊蛰一声雷响，蛰兽惊觉，江南的春笋也随之破土而出——人们亲切地称之为“雷笋”。

春虽已至，杏花烟雨，可不时还会有寒潮来袭。为了呵护娇嫩的春笋，人们细心地以米糠覆盖竹地，就像铺上了一层柔软的棉被，既通风透气，又御寒保暖。为了更好地调节湿温，人们还会在敷完米糠后适量洒水，以便给春笋一个适宜的环境，因为过暖则笋苗只顾拔尖，骨架难健；过冷则春梦重续，错过破壳而出的最佳时机。

清·恽寿平《竹笋图》

虽说“春江水暖鸭先知”，但与鸭相比，水底的螺蛳更早感知到了春水的柔情。因为鸭子虽悠游水间，却只是过客；螺蛳深藏水底，才是真正的主人。老话说得好：“清明螺，赛肥鹅。”春分甫过，清明将至，正是螺蛳最为肥腴甘美的季节。乡亲们熟知这个秘密，捕捞起新鲜的螺蛳投入清泉之中，静待数日，使其自然排出体内泥沙。元代《山居四要》记载：“清明前二日，收螺蛳浸水。至清明日，以螺水洒墙壁等处，可绝蜒蚰。水焯之后，葱姜炝锅，快火炒制。”洗净泥沙的螺蛳，经沸水烫煮后，伴随着旺火中葱姜热油的翻炒，释放出极致的鲜美，螺肉入口，于舌尖舞动，勾勒出中国味的浓郁。

当然，水里的另一样生物——鱼，也是春分餐饮不可或缺的一道美食。雪冻消融，河溪转碧，春江鱼跃，肥美堪脍。清代李渔曾有言：“食鱼者首重在鲜，次则及肥，肥而且鲜，鱼之能事毕矣。” 此时的开河鱼肉质鲜嫩，最宜烹煮，存其清鲜本味，与豆腐搭配更是绝配。

此时此刻，田野、坡地乃至丛林的每一寸土地都在慷慨地孕育着春天的绿色馈赠——马兰头、荠菜、蒿菜、蒲公英、蕨菜等各类野菜。人们凭借味蕾积存的经验，准确辨别，娴熟采摘，将它们收归厨房，或是简单的清炒，或是将之融入馅料、揉进面团，最终化身为一道道餐桌上的春之佳肴。野菜多有清凉、解毒、败火的功效，很是适合阳气上升的春季食用。

老树（刘树勇）《春分》

春分饮食，除春菜、春汤，还有春酒。春分酿酒，取其“天地均平”之意境。均平意味着均衡，均衡才能调和，调和才能酿出好酒。另则，春分时节，地气贯通，微生物开始活跃，也有利于酒的酿造。民谚所谓“好酒知时节，春酿贵如金”。

现如今，象征早春味道的荠菜及香椿进入餐盘的时间比以往提早了一周左右，就连春茶也提前五天出现在了菜单上。可见，在餐桌之上、茶盏之内，我们也能体悟到舌尖上的气候变迁。

春分时节的春茶，堪称珍馐。自古有言，“养蚕天气，采茶时节”。从初春到晚春，“采茶歌里春光老”，一芽一叶，皆承载着短暂而浓烈的春意，那独属于明前春茶的清香，足以让人们在唇齿间长久地品味春天的韵味。

明·文徵明《品茶图》局部

春分习俗

春分祭日

万物生长靠太阳，农耕社会的人们对太阳有着强烈的依赖和崇拜，太阳寓意着能量、力量和旺盛的生命力，所以从周代起就有了“朝日夕月”的礼仪——春分早上祭太阳，秋分晚上祭月亮。《礼记》记载：“祭日于坛。”唐代孔颖达注疏：“谓春分也。” 山东荣成的成山头在古时被认为是日神所居之地。据《史记》记载，姜太公助周武王平商定天下后，曾在成山头修日主祠。到了秦代，秦始皇两次驾临成山头，修建始皇庙，设立日主祠，祭拜日主。后来，历代帝王都在都城设立祭祀太阳的坛庙，明清两代帝王祭拜太阳的地方是现在位于北京的日坛。

过去，日神和月神不是普通百姓可以随便祭拜的，祭祀大典只能由朝廷举办。清代潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”明清时期，朝日定在春分的卯刻（上午5时至7时），正是太阳升起的时间。每逢甲、丙、戊、庚、壬年份，皇帝亲自祭祀，其余的年份由官员代祭。明代皇帝祭日时，要奠玉帛、礼三献、乐七奏、舞八佾，行三跪九拜大礼。清代皇帝祭日礼仪有：迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福胙、车馔、送神、送燎等九项议程，也很隆重。

社日酬神

古人农耕靠天吃饭，因而有了“春祈秋报”的传统，即在春天播种的时候，祈求神灵保佑风调雨顺，五谷丰登，秋天收获的时候再报答神灵的恩赐。因此，在春分和秋分两个时节，古人要做两次大型祭祀土地神的活动—— “春社”和“秋社”，春社与秋社合称“社日”。清末民初著名易学家尚秉和称，社日“在中国历史上，可谓最古最普遍之佳节”。现今各地遍存的土地庙即是社日祭社时的遗存。

春社分为官社和民社。官社庄重肃穆，礼仪繁缛，而民社则充满生活气息，成为邻里聚会娱乐的日子。民社有各种娱乐活动，有敲社鼓、食社饭、饮社酒、观社戏等诸多习俗，这天，妇女和儿童也都会出门游玩。春社是传统民间不可多得的热闹节日，“社会”一词即起源于民社时的聚会活动。南宋著名诗人陆游有《社日》《社饮》《社鼓》《社肉》等诸多与春社有关的诗篇。

王弘力《古代风俗百图·春社》

花朝节

在春分前后由一个古老的节日——花朝节，也叫“花神节”，俗称“百花生日”。在古代，花朝节与中秋节具有同样重要的地位，有“花朝月夕”之说。花朝节时有祭花神的仪式，相传花神住在花神庙，因此花朝节的庆祝仪式多在花神庙举行。

“花朝节”这一天，江南的花农们一大早便会赶到庙里去祭拜花神，在神像前供奉糕点供品，祈愿祝福。清人蔡云《咏花朝》诗云：“百花生日是良辰，未到花朝一半春。万紫千红披锦绣，尚劳点缀贺花神。”描绘的正是旧时江南人过花神节的盛况。

杭州的“花朝节”通常在农历二月十五。是日，女孩子们会拿着红布条给庭院中的花木“挂红”。清吴存楷《江乡节物诗》中有一首《挂红》写道：“惜花心事太殷勤，一色赤霞树底分。寄语封姨莫孱愁，春红不是石榴群。”花木挂红，既是祈愿花木繁茂，也是古代挂护花幡传统的遗存。后来，花朝挂红之俗代代相传，越发多了吉祥富贵、喜庆热闹的气氛。

立蛋庆春

“春分到，蛋儿俏”，中国自古就有“春分立蛋”的传统：选一个光滑匀称、没有冷藏或煮熟的新鲜鸡蛋，在桌上把大头朝下地竖起来。春分立蛋的传统起源于 4000 年前的中国，因为这天是时间的平衡，是白天和夜晚的平衡，蛋站立的稳定性最好。春分立蛋的游戏，取的是春分天道“均平”的寓意。在古代，春分这天人们还会对度量衡工具进行校正，看使用的秤、斗是否符合标准，做到童叟无欺。因此，春分也是中国传统的“标准日”，其“公正”和“均平”的内涵，在现代社会仍有着重要的指导意义。