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【燕赵新作为致敬40年】怪叔叔：麦当劳

2018-11-25 20:06

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳开业。

麦当劳、肯德基，快餐界最著名的一对欢喜冤家，有麦当劳的地方必有肯德基。在肯德基进入中国3年后的1990年，麦当劳也开始了逐鹿中国的旅程，当年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业，成为内地唯一一家能用港币和人民币支付餐饮的麦当劳分店。

▲中国内地第一家麦当劳餐厅

红鼻头、形象怪异的巨型小丑——麦当劳叔叔笑容可掬地坐在光华楼顶，成为当地的地标。人们满腹新奇、蜂拥而至，不少深圳人甚至举家前往，生意好到爆。餐厅投资4000万港币，座位460个，等餐的队伍从二楼排到一楼，再绕着整个光华楼转了好几圈。更有前来围观麦当劳餐厅开业盛况的顾客，把大半个东门商业街挤得水泄不通。除了国内首批400多名员工，麦当劳从香港公司临时调来500多名员工帮忙，员工每人每天要连续工作10个小时！开业当天，竟然创下了当时全球麦当劳有史以来的单店单天营业额与顾客光临数的新记录。

作为中国改革开放的前沿，当时的深圳集中了一大批“先富裕起来的人”。去麦当劳就像下高级饭馆，属于高消费。风趣的怪叔叔造型、金色的拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券，美式的消费方式无一不在吸引着消费者的心。吃麦当劳所代表的炫耀性消费以及新生活的无限诱惑，都在特区抽条吐穗。从最早“给孩子过生日”到后来的“新兴白领聚会”，都以在麦当劳为荣，麦当劳解决的俨然不是肚子问题，而是精神问题。

不能不知的梗：

【梗1：麦当劳进入中国比肯德基晚，但同样是一代中国人的记忆。改革开放初期，国人对于外来品牌的趋向性很强，所以快餐在进入中国市场之初，便获得了洋气、高端、奢侈、潮流等食物以外的附加值。麦当劳的第一家中国分店为什么不是在北京、上海而是在深圳？可能有以下原因：第一：北京当时已有肯德基落户，深圳毗邻香港，每天可以看到香港的电视剧和广告，当然也有麦当劳的广告，所以接受度高；第二：深圳收入水平在当时高于全国平均水平；第三：深圳是改革开放的前沿和窗口，外资企业在深圳开店也顺理成章。此后，麦当劳从深圳向全中国进发，一时间红黄相间的麦当劳怪叔叔成为家喻户晓的明星。洋快餐的成功引起了市场的共振，星巴克、必胜客等纷纷加入掘金的队伍。

▲1992年北京第一家麦当劳王府井餐厅-柜台31台收银机壮观景象

【梗2：目前麦当劳在中国已拥有2200多家餐厅，员工人数超过10万名。作为洋快餐中的大咖，当年在深圳东门老街里三层外三层围成的水泄不通的长龙已成为尘封的记忆，曾经“高大上”的洋快餐正在饱受“垃圾食品”的挑剔；进入中国20多年后，它由洋变土，把中国的业务卖给了中国人：2017年7月31日，中信接手麦当劳中国特许经营权，中信股份和中信资本将持有52%的控股权——中国资本发力，麦当劳开启全新的中国时代。过去中国只是一个消费人口众多的被人抢占的市场，今天中国正在成为市场的主导，中国市场代表的中国文化、中国标准越来越为世界瞩目，而中国人也不再仅仅只是国际品牌的追随者、仰慕者，同时也成为了主宰者、运营者。

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