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又脆又糯还拉丝的油条包麻糍,给早餐换点新花样
2024-03-19 07:26
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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原创 多吃碳水的 黄小厨
油条作为国民喜爱度超高的食物,在早餐江湖里有着举足轻重的地位,而且油条也绝非只能和豆浆搭配这么单一。比如来自江西的特色小吃油条包麻糍,就是油条美味升级的代表。
酥脆的油条里包裹着软糯可口的麻糍,配上焙香的芝麻,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜,外酥里糯,甜而不腻,味道极好!如果大家买不到好吃的油条麻糍,就跟着黄小厨一起来动手做吧~
做法
油条麻糍
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食 材
油条 2根 / 玉米淀粉 15g
糯米粉100g / 玉米油15g
牛奶 130g / 芝麻 40g / 白糖 20g
步 骤
1
牛奶、白糖、玉米油、玉米淀粉、糯米粉倒入碗中,搅拌均匀;盖上保鲜膜,戳几个小孔,上锅蒸25分钟;
2
芝麻倒入锅中炒熟焙香,盛出来捣成末;
3
蒸好的麻糍反复拉扯,放在油条上,撒上磨碎的芝麻,再放点海苔和肉松丰富口感和风味,卷起来就可以开吃啦!
你喜欢吃的美味早餐是哪些呢?
留言和大家分享吧~
原标题:《又脆又糯还拉丝的油条包麻糍,给早餐换点新花样!》
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