新晋“顶流”甘肃麻辣烫火出圈，临夏麻辣烫申请出战！

近日「甘肃麻辣烫」的相关话题在各大社交平台登上热搜榜在短视频平台点击播放量超10.5亿人。

看着热搜里的各种麻辣烫

作为一个临夏人

骨子里的麻辣烫“DNA”动了！

之前临夏市文旅之声做过麻辣烫评选活动

大家都热情地参与其中

评选出了自己心中最喜爱的麻辣烫

在短视频平台，“甘肃麻辣烫”，相关话题达到上百个。在抖音短视频，“甘肃麻辣烫”持续上分。网友对甘肃麻辣烫的垂涎，刷满评论区“看着就很好吃”“我要坐高铁去吃”“建议全国推广”。

这种起源于巴蜀大地的麻辣小吃

在传入临夏后被增添了许多河州风味

有了独特的西北口味

走在临夏街头

随处可见大大小小的麻辣烫铺子

这些店铺有些甚至有着许多年的历史

在临夏人心中有着不可替代的地位

今天，就让我们再次回顾

临夏人的麻辣烫，究竟有多好吃

临夏的麻辣烫与川府风味的麻辣烫不同，这临夏的烫菜，绝对给你与众不同的感受。再多的溢美之词，也抵不上美美地吃一次，到了临夏一定不要错过它。

流传在临夏的麻辣粉也像极了临夏人的性格，豪爽而不失坦诚。一碗麻辣粉端上桌来，吸溜一筷，麻辣鲜香的味道就从口中绽放开来。

临夏麻辣粉用的是地道的土豆粉，颜色珠白，弹性十足，有细粉、韭叶粉、大宽粉等形状，在沸腾的大铝锅旁，麻利的老板将粉绕在手上，塞进漏斗里，漏斗挂在盆沿儿上，在料香十足的汤汁里沸腾几分钟后，控去多余水分，它们便可以装盘了，再用刷子刷两下秘制的酱料，撒一些碎花生，放两株小青菜，便可以送至客桌享用了。

临夏

这座可以让任何一个来到这里的人

“疯狂干饭”的城市

除了独具特色的民族美食

麻辣烫这种外地美食在临夏

也演变成充满临夏特色的必吃美食

来临夏

吃过了手抓羊肉、

发子面肠、河州包子……

怎么能不来一碗熟悉又陌生的麻辣烫

开开胃呢？

来 源：临夏市文旅之声

编 辑：张海鹏

校 对：马小鹏

原标题：《新晋“顶流”甘肃麻辣烫火出圈，临夏麻辣烫申请出战！》

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