你还记得乡下来的“翻丝绵老奶奶”吗？

时间倒回二三十年，在杭州的街巷还经常能看到这样的景象：一张竹榻、两条长凳组成零时操作台。三四位老太太围坐在两侧，“嘿呦”着用力扯薄一团团丝绵，再轻轻铺在面胎上。她们叽里咕噜地说着城里小孩听不懂的方言，一边晒太阳一边干活，空气里飘着新丝绵的香味。

每年10月，冷风稍微一吹，勤劳的主妇就开始张罗了。以前这个时候，“翻丝绵老奶奶”们也会纷纷从杭州周边地区来到城里。现在大家生活富裕，来赚这个辛苦钱的“翻丝绵老奶奶”很少了。

△余杭清水丝绵制作技艺非遗传承人，俞彩根

杭州余杭制作清水丝绵历史悠久，且久负盛名。在当地丝绵叫“绵团”，用方言讲起来，发音就像丝绵一样绵软。俞彩根土生土长在余杭塘栖，是做丝绵的个中高手。

1992年，俞彩根所在的丝绵工厂关门了。但她敏锐地发现，虽然做丝绵的人少了，市场上对高品质手工丝绵的需求依然存在。

于是她挂出招牌，自己开了作坊，由于物美价廉，手艺又好，订单纷纷而至。一个人来不及，她又叫上了同村的姐妹，再后来，女儿、儿媳也加入了进来。直到现在，这家作坊依然受到新老顾客的亲睐。 

丝绵制作需经过煮茧、剥茧做“小兜”、扯绵撑“大兜”、晒干等多道工序。

彩根阿姨和老伴俞大伯每天4点就起来工作了，俞大伯负责选茧、煮茧。蚕茧在旺火下“咕嘟咕嘟”煮两个小时，除去蚕丝外层的丝胶。丝胶除得愈净，丝绵质量愈好。