“东方睡果”酸枣仁真的能治失眠吗？（上）

原创 刘少伟教授 少伟博士话饮食

图片来源于网络

“东方睡果”酸枣仁真的能治失眠吗？（上）

失眠是一种常见的睡眠障碍，伴随着社会发展，生活节奏加快，竞争压力增大，以失眠为主的睡眠障碍的发生率逐年升高，已成为严重的公共卫生问题。为了睡得好，很多人依靠药物入睡（如苯二氮卓受体激动剂），但这类药物不良反应很多，如具有成瘾性、戒断反应明显等，无法从根本上解决问题，如此睡眠不是长久之计。那么有什么天然的食疗方，可以通过吃东西就睡得好呢？“东方睡果”——酸枣仁逐步进入大众的视野。

图片来源于网络

酸枣仁是什么

酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。秋季酸枣成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子晒干，便得到了可以药食两用的酸枣仁。

图片来源于网络

图片来源于网络

根据中医理论，酸枣仁是一种温性药，味甘性平，能养心益肝、宁心安神、益阴敛汗，是中医常用的治疗失眠的要药。

现代研究也表明，酸枣仁含有三萜类、黄酮类化合物等活性成分，具有镇静催眠、抗抑郁、抗心律失常、抗心肌缺血等活性，临床上常用于治疗失眠、情感障碍类精神疾病以及心血管疾病。

酸枣仁的中医理论

酸枣仁最早以“酸枣”记载于《神农本草经》。

图片来源于网络

《神农本草经》：主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼湿痹，久服安五脏，轻身延年。

北宋《太平圣惠方》食治论：酸枣仁10 g，熟地10 g，粳米30～60 g，将酸枣仁微炒，捣碎，与熟地共煎取药汁，再以药汁煮粥每日3次，可治心肝两虚，心烦不眠。

《四川中药志》：猪心、茯神、酸枣仁与远志合用制成药膳可治心肝血虚引起的心悸，怔忡，失眠。

《本草经疏》：酸枣仁，实酸平，仁则兼甘。专补肝胆，亦复醒脾。熟则芳香，香气入脾，故能归脾。能补胆气，故可温胆。母子之气相通，故亦主虚烦、烦心不得眠。

2020年版《中国药典》：酸枣仁，用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴。

图片来源于网络

现代研究药理作用

图片来源于网络

01

镇静催眠作用

酸枣仁中的皂苷类通过调节血清素系统、抵抗谷氨酸介导的兴奋性信号通路以及上调GABAA受体的表达等等产生催眠作用，延长其睡眠时间。

02

抗焦虑作用

酸枣仁中的黄酮类化合物是一类低分子量的天然植物成分，具有抗氧化、抗癌、抗炎、神经保护等多种生物学特性。此类成分对中枢神经系统有显著影响，尤其是抗焦虑作用。

03

抗抑郁作用

酸枣仁生物碱中的荷叶碱、原荷叶碱、右旋衡州乌药碱、木兰花碱等成分可能是酸枣仁生物碱发挥抗抑郁作用的重要成分，通过影响神经信号传递、中枢神经系统损伤修复、HPA轴活性、磷脂酰肌醇3激酶-蛋白激酶B通路活化以及丝裂原活化蛋白激酶级联等发挥抗抑郁作用。

04

其他

酸枣仁还具有改善学习记忆、保护心肌细胞等作用。

综上，根据中医理论和现代的医学研究发现酸枣仁确实能够对失眠、焦虑等情况有一定的缓解作用，那么一定有一些读者朋友们好奇如何食用酸枣仁以及如何挑选好的酸枣仁吧~下期继续带大家了解酸枣仁的秘密，介绍几个“食疗方”，敬请期待~

本文专家：黄馨禾，华东理工大学食品研发方向硕士研究生

刘少伟，食品安全博士，上海市食品安全研究会专家组成员，上海市食品学会食品安全专业委员会委员，美国宾夕法尼亚州立大学工学博士学位，美国堪萨斯州立大学博士后

参考文献：

[1]苏知君,马省委,姬爱熙等.中药单味药、药对及复方治疗睡眠障碍的研究进展[J/OL].中国现代中药:1-19[2024-02-22].

[2]张亚男,唐铭阳,李惠敏等.酸枣仁汤在治疗失眠障碍中的研究进展[J].中风与神经疾病杂志,2023,40(01):81-83.

[3]尹美玲,宋颜君,许利嘉等.酸枣仁的古今应用和热点变化的研究进展[J].中成药,2022,44(12):3949-3953.

[4]杜军霞,刘华梁,王僧虎等.酸枣及其有效活性成分的药理作用综述[J].安徽农业科学,2022,50(19):7-10.

版权声明：本文为《少伟话饮食》（微信号：nittanyinternational）原创，未经授权谢绝转载。欢迎转发朋友圈~

原标题：《“东方睡果”酸枣仁真的能治失眠吗？（上）》

阅读原文