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广东最南端的城市,凭什么在春天甜翻整个中国?
每到过年,细数广东各地的特色和震撼,一定少不了年例。
年例,是广东湛江、茂名及附近广西桂东地区的文化遗产,生动展现了湛茂两地丰富多彩的年例文化和粤西人文风情。
在粤西人民看来,年例没到,年都不算过完。俗话还说,“年例大过年”,在外的游子无论多远多忙,都会不约而同地赶回家参加年例,网友们把这戏称为“回村的诱惑”。
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2月19日,湛江市赤坎区调顺村年例现场。图源 | 湛江日报社
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年例看什么?吃什么?
下火海
锣鼓喧天,一众村民身着裤头背心,腰间系着红腰带,光着脚丫,在牛角号和呐喊声的伴奏下快步冲进一堆赤红的火炭。
有的从火炭中刨出烧得红软并冒着白烟的铁犁头,用手锤打,熟练地用牙齿咬着犁头绕场而行,让人叹为观止。
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吴川飘色
吴川飘色始于晚清,以其高、精、险、奇、巧而闻名于世,是一门集戏剧、音乐、美术、魔术、杂技及力学于一体的综合造型艺术。
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北坡游鱼
千万盏鱼灯,形态各异,色彩绚丽,游鱼灯队伍汇聚成条条光流,带着璀璨光辉点亮夜色。预示着新的一年,年年有余,岁岁平安。
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簕古龙
以橙子作龙眼,柚子皮作龙鼻,菠萝皮饰龙额,簕古叶扮龙角,剑麻片表龙舌,榕树气根作龙须,再嵌以簕古果作龙牙,口腔则以红布粉饰,一个栩栩如生、霸气十足的龙头便初现雏形。簕古龙是生威、勇猛、坚韧和旺盛生命力的象征。
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吃年例
湛江年例菜式很丰富,在宴席间,基本上都会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼、鱼丸、腰卷、八宝饭、五香扣肉等常见菜式。除此以外,还有大虾、花胶、海参、鲍鱼等海鲜。各色流水席从村头摆到村尾,简直是“吃货”的天堂。
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种种精彩,数不胜数。年例的出圈,成为大家出发去湛江的理由之一。
除此以外,进入春天的湛江,吸引人的还有不断弥漫在空气中的香甜。
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极南之境,菠萝的海
在春天甜翻整个中国
每当春风和煦,超市中、市场里、水果店的货架上就会摆满橙黄色的菠萝。泡在盐水罐子里的菠萝,是属于春天的味道!
中国每收获三颗菠萝,就有一颗来自徐闻。这里年产菠萝70万吨,相当于20万头大象,菠萝田宽广,是一片如假包换的“菠萝的海”。
徐闻是广东省湛江市最靠南的一个县,坐落于狭长的雷州半岛尽头,是中国大陆的最南端。相较于湛江主城区,这里离海南更近。它因天时、地利、人和,成为一片芬芳的热带乐土。
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这里,是中国大陆海岸线的最南处。图源 | 地道风物 摄影 林嘉
菠萝是热带水果,生长环境固然不能太冷,却也不能太热,最好年均温25℃,既要有充沛的水源,也得有充足的光照,否则就会变得酸涩难以入口。
正是因为徐闻孤悬于“极南之境”,才压到了热带的“及格线”,让种植菠萝成为可能。热带季风气候夏季风会带来充沛的降水,干季又保证了充足的阳光。
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成熟程度与品种不同的菠萝汇聚为五彩斑斓的海洋。图源 | 地道风物 摄影 林嘉
两百多万年前喷发的火山,已经变得平缓,形成了缓坡台地。台地上覆盖着红得发亮的红砖壤土,足够肥沃,也足够松软,能够排出多余的水分,有助于菠萝根系的生长。
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徐闻菠萝就生长在这样的红砖壤土之上。图源 | 地道风物 摄影 林嘉
徐闻种植菠萝的条件得天独厚,勤劳的徐闻人,就把优势发挥到极致,使之成为脱贫致富的手段。
百年之前,从新加坡移栽到这里的巴厘菠萝,就在疏松的红土里扎根、蔓延,最终覆盖6成以上的耕地,最终汇聚为“菠萝的海”。
菠萝曾是水果中的奢侈品,即使在十几年前,时令性也很强。每年的2-4月是徐闻菠萝集中采摘上市的季节。
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在收获季节,徐闻菠萝堆得像座小山。图源 | 视觉中国
近些年来,菠萝从季节限定的时令特产,变成了超市中四季都能买到的水果,这背后有徐闻推广反季节菠萝种植模式的贡献。
如今的徐闻菠萝田也由于轮作制度,土地的殷红、菠萝苗的翠绿与成熟的金黄交替出现,变得五彩斑斓。
随着近年来物流与网速的不断进步,为了让菠萝卖得更好,当地果农从开卡车一路北上贩售,到开网店,各显神通。县长也出现在直播间帮忙带货,在线削菠萝。当地不但把鲜菠萝通过网店买到全国各地,还让菠萝罐头远销国外。
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为了运输方便,徐闻菠萝也常被做成罐头。图源 | 视觉中国
除此以外,在数字化浪潮下,徐闻菠萝还有着更“新鲜”的一面。
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当农业遇上AI
会碰撞出什么样的火花?
作为全国的乡村振兴高地,广东以“12221”市场体系建设行动为指导,不断引领着粤字号农产品走向全国大市场。在AI时代,广东农业紧跟数字浪潮,强化科技支撑,为“12221”寻变求新,开发产业AI机器人,开启传统农业向数智农业转型的新篇章。
2月29日,在广东省农业农村厅指导下,徐闻菠萝对话机器人AI“菠萝君”和高州荔枝对话机器人AI“高智荔”建设正式启动。
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“菠萝君”和“高智荔”不仅能够解决农技难题和查询最新市场行情,还提供了产销对接、生产流通资源查询、文化宣传推广、出口RCEP国家指导等服务,力求将“菠萝君”和“高智荔”机器人打造成产业智能化的多面手。
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AI机器人将化身智能“助手”、产销“对接官”、行情“导航员”、流通资源“调配师”、美食“推荐官”、文化“推广大使”、出口“培训讲师”等多个角色,为产业提供全方位助力,从而实现整个产业链的升级和提质。
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高州荔枝AI“高智荔”正式启动。图源 | 南方都市报
广东农产品“12221”市场体系建设始于2019年初,以湛江徐闻菠萝为试验田,破题“果贱伤农”,是农业生产与市场两手抓、两手硬,把市场挺在生产前面的实践,是农民增收致富的“密码”。
期待策源于徐闻的“12221”市场体系能走出徐闻,通过“百千万工程”,服务更多的县、镇、村,让更多的农民受益。也期待各种互联网平台,能在更多的田头开展直播,让更多的农产品插上电商的翅膀,飞向世界。
#今日话题#
关于湛江
除了海鲜、菠萝和年例
还有什么想安利给全世界的呢?
一起在评论区聊聊~
来源:广东共青团综合整理自湛江青年、湛江发布、湛江日报、广东发布、湛江唯食网、地道风物、羊城晚报、徐闻新闻、南方都市报、南方农村报等
原标题:《广东最南端的城市,凭什么在春天甜翻整个中国?》
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