【专项执法】餐厨废油有人盯 节后用餐更安心

春节和元宵佳节余味渐散，不仅正规的餐饮行业开始忙碌起来，连工业园区及居民区周边的乱设摊现象也有复苏的苗头，为保障市民在节后能够健康安全的用餐，守护市民“舌尖上的安全”，嘉定城管持续开展食品安全专项执法行动……

安亭中队

安亭镇综合行政执法队开展餐饮商户及乱设摊专项整治行动，全力确保市容环境安全整洁、文明有序。此次集中治理坚持问题导向，结合日常巡查管理和投诉，对问题较多的区域点位开展集中排查。行动中，中队执法队员重点检查了翔方路、园汽路和泰顺路等路段，由于路段紧靠方泰工业园区，因此不少商贩聚集于此售卖炒饭、熟食等食品给园区内的工作人员。

占道设摊不仅阻碍车辆行人的正常通行，同时违规售卖未经许可的食品也易产生食品安全问题，因此执法队员逐一劝导占道经营的流动商贩主动清理占道经营工具，并向其耐心讲解占道经营带来的食品及交通安全隐患和对市容市貌的不良影响。对于不配合整改的商贩，执法队员依法对其按照《上海市市容环境卫生管理条例》进行处罚 。

执法队员还对商业综合体和沿街餐饮门店开展执法检查，详细了解餐饮企业产生废弃油脂的数量、去向等相关台账，同时核对三联单与台账所记录的数据是否一致，责令商家主动对接有资质的备案企业签订收运协议，规范开展收运处置活动。

嘉定镇中队

嘉定镇街道综合行政执法队队员对辖区内人流量较大的大型商超餐饮服务行业餐厨废弃油脂处置情况进行检查，做好废油“回流”的食品安全防范工作。

在执法队员对辖区重点商超餐饮单位进行的执法检查过程中，除了会对废弃餐厨油脂收运协议、收运台账核查，结合后厨环境、实际状况、设施使用等情况进行检查研判，并对商家日常收运情况进行询问核实。对检查中发现的协议临期问题，督促商户加紧对接服务商签订好新一周期的服务协议，避免影响后续的收运服务。

新成路中队

春节过后，新成路中队积极响应区局勤务要求，加强对辖区内餐饮商户的执法检查。此次执法检查的重点是餐饮商户的餐厨垃圾和废弃油脂处置情况、油烟净化设施是否正常开启以及垃圾分类情况等。

执法队员们认真核查商户的餐厨垃圾和废弃油脂的处理记录，确保其严格按照规定将餐厨垃圾和废弃油脂交由具有相关资质的正规企业进行处置。同时，队员们还对商户的油水分离设施进行了检查，确保其正常运行并符合环保要求。对于不符合要求的商户，队员们进行了现场指导和督促整改，以确保废弃油水不流入下水管道。

在油烟净化设施方面，队员们检查油烟净化设施的工作情况以及检验日期，并询问商户是否按照维护要求定期进行设施的清洗和维护。对于未正常开启或未进行定期清洗维护的商户，队员们当场责令整改，并向其宣传了开启油烟净化设施对环境保护的重要性。

在垃圾分类方面，队员们检查商户是否按照规定设置了垃圾分类容器，并检查了商户是否按照分类要求进行垃圾投放。对于未按规定进行垃圾分类的商户，队员们依法进行了处罚。

通过此次执法检查，执法队员指出辖区内餐饮商户在餐厨垃圾和废弃油脂处置、油烟净化设施运行和垃圾分类投放方面存在的问题。商户们表示积极配合城管执法检查，今后将进一步加强内部管理，依法依规经营。

真新中队

餐饮商户每日都会产生餐厨垃圾，这些垃圾的规范处理与居民的食品安全息息相关，为进一步加强对餐厨垃圾、废弃油脂的监督管理，真新街道城管中队结合区局食品安全专项执法行动对辖区内餐饮店开展餐厨垃圾专项检查。

重宣传，普法与检查相结合。在行动中，执法人员对辖区餐饮商户进行详细检查，了解各餐饮商户的餐厨垃圾收集及处理情况，积极宣传、讲解与餐厨垃圾相关的法律法规，督导各餐饮商户及时跟有收运资质的公司签订收运协议，禁止给未经相关部门许可的厨余垃圾收集、运输、处置单位或个人擅自收集、运输。

严执法，集中整治提升成效。在检查过程中，执法人员有针对性地在辖区梅川路、定边路等餐饮商户集中区域开展集中整治，对餐饮商户是否与餐厨废弃物处理企业签订收运合同、是否完整建立餐厨废弃物处置台账，以及餐厨垃圾和生活垃圾是否混合投放等情况进行严格检查，对现场发现的部分餐饮店存在干湿垃圾混投等情况，执法人员立即开具整改通知书，责令其立即整改。2月份以来，中队开展餐厨垃圾专项整治5次，立案查处食品安全相关案件6起。

抓落实，强化监管确保整改。中队将持续加大餐厨垃圾宣传监督管理力度，对检查中存在问题的商户开展“回头看”行动，同时不定时开展执法监督，对餐厨垃圾收运、台账建立、垃圾分类等情况进行检查，确保整改措施落实到位。真新街道城管中队将继续加大餐厨垃圾整治工作，加强源头管理，提高日常食品安全的普法力度，守牢人民群众的食品安全防线。

原标题：《【专项执法】餐厨废油有人盯 节后用餐更安心》

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