这一碗一定要多喝，清甜润燥，软糯养颜，一焖就搞定

原创 做饭的黄小厨 黄小厨

银耳和莲子，再加上一些百合还有冰糖，就可以很简单的做出一碗银耳莲子羹了，但一定会有人说，在家里尝试了很多遍，完美的银耳羹始终没做出来。

这里面还是有点小窍门的，首先煮的时间得长，这样才能出胶，其次，泡发时间也得长，2小时左右即可，尽量别过夜，还有一点就是银耳得撕碎一些，越碎越容易出胶哦！这样做出来的银耳羹出胶率百分百，胶质满满，好喝又养生！

做法

银耳羹

YIN

ER

GENG

食 材

银耳 1朵 ｜ 干百合 适量

红枣 4颗 ｜ 冰糖 适量

莲子 40-50颗 ｜ 枸杞 适量

步 骤

1

银耳、莲子预先泡水两小时，用剪刀减去银耳的硬部根结，只留最嫩的白色部分，再把白色部分撕碎；

2

取出红枣，将红枣洗净切片；

2

在压力锅中放水，将银耳、红枣、莲子放入锅中，40分钟后，盛出就完成啦～

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原标题：《这一碗一定要多喝！清甜润燥，软糯养颜，一焖就搞定！》

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