澳门为何成为投资五星酒店的沃土？

本文来自微信公众号“空间秘探”（ID:MESPACE007），作者：吴宇雯。

近日，《福布斯旅游指南》公布了2024年星级大奖，中国澳门成为拥有最多五星酒店的城市。这是澳门继2023年赶超伦敦，斩获榜首后的再一次蝉联。在寸土尺金的澳门，为何有这么多奢华的五星酒店？而酒店价格为何又能如此“亲民”？

《福布斯旅游指南》开奖，澳门再次蝉联

近期，《福布斯旅游指南》第66届2024年度榜单公布星级大奖，澳门连续两年蝉联拥有五星级酒店最多的城市（22家）。据了解，《福布斯旅游指南》创立于1958年，是全球唯一一家用于评定豪华酒店、餐厅和水疗中心的独立评级系统，由专业人员对各个场所进行体验，并具有超900项（包括客房设计、餐饮选择、睡眠体验等）的严苛评级标准，最后评出五星、四星、推荐三个级别，旨在为消费者提供更加专业、客观的参考信息。因其杜绝任何“花费入榜”的行为，具有一定的权威性、公平性而在圈内颇受认可，被誉为酒店行业内的“奥斯卡金像奖”是全球奢华酒店的“权威指南”。

今年《福布斯旅游指南》酒店评级拓展了更多的目的地，包括阿塞拜疆的巴库、库拉索岛、冰岛、意大利撒丁岛、肯尼亚、葡萄牙的阿尔加维和马德拉、卢旺达、泰国苏梅岛、摩洛哥拉巴特、沙特阿拉伯的麦加、圣文森特和格林纳丁斯。总共对全球2000多家酒店进行评级。在上榜名单中，中国地区92家酒店上榜，其中五星级有38家，而澳门就占据了22家。虽然整体数据相比2023年略有下降，但澳门再次蝉联的成绩成为这个榜单中的“亮眼”之处。

上榜五星的这22家酒店分别为澳门巴黎人御匾峰、澳门伦敦人--洲际度假村联盟酒店、澳门伦敦人御园、澳门四季酒店、澳门四季名荟、澳门悦榕庄、澳门丽思卡尔顿酒店、澳门大仓饭店、澳门银河、澳门摩珀斯、澳门颐居Nuwa、澳门新濠锋、澳门新濠影汇、澳门新葡京、澳门上葡京、澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼、澳门万利Encore、澳门永利、澳门永利皇宫、澳门美高梅、澳门美狮美高梅--美艺Emerald客房、澳门美狮美高梅--天乐阁客房。

其中澳门银河酒店、澳门上葡京也连续两年荣膺五星荣誉，澳门美高梅连续9年，澳门丽思卡尔顿酒店连续8年获此荣誉，更有澳门悦榕庄连续11年获五星评级。而在因澳门巴黎人御匾峰、澳门伦敦人酒店、伦敦人御园以及澳门四季酒店、四季名荟的齐聚，让规模庞大的澳门金沙度假村成为在澳门拥有五星酒店数量第一的殊荣。

由此可见，澳门各具特色的五星级酒店，以差异化的风格、卓越的服务、齐全的设施为消费者带来与众不同的酒店奢华享受过程，同时在酒店业内展现出一定的影响力和五星酒店的“高标准”形象。

酒店的“澳门风云”

金碧辉煌、浮光跃金、高贵典雅的葡式建筑形成了澳门酒店独树一帜的风格。说起澳门的酒店，总给人一种在华灯初上，绚丽浮华的印象，但在这样奢靡的标签背后，褪去纸醉金迷，无论是澳门还是澳门的酒店史，似乎都历尽沧桑。

在上个世纪六十年代，在澳葡政府的批准下，澳门成为了“博彩区”，并在获得澳门博彩业专营权后，开设了“新花园娱乐场”，而后又配套兴建了第一家真正意义上的博彩酒店——爱都酒店。但后续随着租务合约期满,“新花园娱乐场”停业，新建的“葡京娱乐场”取代了它的位置，随之在1970年，澳门的第一家五星酒店——葡京酒店诞生，开启了澳门酒店发展的历程。葡京酒店作为当时澳门最大的酒店，由著名建筑师甘洺（Eric Cumine）设计，酒店外观形似“鸟笼”，并设计蝙蝠张牙舞爪的“蝠鼠吊金钱”和虎口型的大门，包括酒店内的壁画、八卦图等各种富含寓意的设计，从内部到外观都彰显了当时专属澳门的赌场风水之意。葡京酒店后续在80、90年代作出多次扩建改造工程。

八十年代后，在随着二战结束后经济快速发展，澳门迎来了大批入境游客，也因此催生了澳门的酒店业发展。1983年，澳门凯悦酒店和皇都酒店两家五星酒店共同启幕；1984年，何鸿燊领衔的信德集团携手文华东方共同建造了澳门怡东酒店，后在90年代更名为澳门文华东方酒店；1992年文华东方管理运营私邸式酒店Bela Vista Hotel，后成为葡萄牙驻澳门领事官邸；1993年，澳门威斯汀建立。根据澳门统计暨普查局的数据，澳门在80年代，平均每年都在增加一至两家高端酒店。1997年在亚洲金融风暴以及客观影响下，澳门酒店业发展受到了阻碍。

此后，在1999年澳门回归祖国，2002年澳门开放博彩权后，澳门迎来了旅游业飞速发展的高峰期，并且开始兴建娱乐场。金沙娱乐场、永利澳门娱乐场、皇冠酒店娱乐场、银河华都娱乐场等九家大型娱乐场在之后的六年间陆续开业，与之配套的酒店产品也在加速增长。澳门回归前，澳门年接待游客量为700万人次，在2005年，访澳客量便增至1870多万人次，且在得益于内地游客的“自由通行”后，截至2008年，澳门共接待内地游客1161万人次。

在旅游业良好的发展态势下，2006年永利澳门、星际酒店开业；2007年澳门皇冠、澳门威尼斯人、澳门美高梅先后落地；后续几年，在新葡京、君悦、大仓、丽思卡尔顿、瑞吉的陆续加入下，澳门的“酒店风云”正在上演中。2015年后，不再依附博彩业的澳门酒店进行转型，更多豪华的度假型酒店成为了发展主流，除了伦敦人、四季名荟，更有范思哲、摩珀斯时尚品牌的加码，许多高奢的酒店品牌逐渐踏入澳门的五星酒店领域，共同打造了澳门多元、奢华、主题化的五星酒店集群。

澳门酒店“价格风波”

由澳门半岛、氹仔岛、路环岛、路氹城组成的共33.3平方千米的澳门，五星酒店遍地，这似乎是不少人对它的印象。在珠江口岸这块充满着悠久历史，中西元素交融的土地上，自上世纪第一座五星酒店诞生至今，澳门可谓缔造了酒店业的传奇。据统计暨普查局数据显示，全澳门共有140余家酒店，其中光五星级酒店就有38家，在被五星酒店占据大比例的情况下，近年来澳门也有趋势发展更多五星以下的酒店。

然而，相比寸土寸金的澳门，澳门的五星酒店价格曾一度“很接地气”。前些年，在经历了疫情的影响下，澳门部分五星酒店的价格也“大跳水”。例如，在2022年的五一假期间，澳门葡京酒店的价格仅为100多元每晚，让不少游客都住得“不好意思”。不仅如此，在疫情的春节期间，澳门还曾联合去哪儿向消费者发放一系列酒店五折券，这样一来，如入住澳门威尼斯人70平米的豪华套房，每晚的价格也仅509元。用经济型的价格入住五星奢华酒店，这一度成为许多人对澳门的五星酒店“好印象”。

作为全球五星酒店最密集的城市，去年十一月澳门的五星酒店们也纷纷开始“内卷”。原价值6000元的伦敦人酒店75平米路易大床套房，只要1299元起便可入住；原价值3999元的澳门摩珀斯酒店豪华套房也降价至1299元起。那么现在，澳门五星酒店的价格又怎么样了？

在刚刚过去的春节假期，澳门酒店住宿场所的平均入住率是95.2%，同时澳门酒店住宿业在黄金周的平均房价约为1922澳门元（折合人民币约1716元）。根据查询携程平台数据，目前，澳门君悦酒店的大床套房价格是941元起，在同时间段（2月27日入住）香港君悦酒店的大床房则达到了3166元起订；再如香港JW万豪酒店的大床客房是3270元起，而澳门JW万豪酒店的同房型仅需要1478元，并若每晚再加154元，便可享受酒店“大堂酒廊双人午餐套餐”还可以拥有免费升级尊贵客房以及延迟退房等优待权益。纵观澳门多家五星酒店的标价，价格大致在500元至2000元不等，但也有澳门伦敦人、丽思卡尔顿、美狮美高梅的价格相对较高。总得来说，在比起澳门金碧辉煌的奢华环境下，澳门五星酒店的价格已然成为许多游客心中极具性价比的存在。

澳门为何成为众多五星酒店的沃土？

据澳门统计暨普查局最新数据，至今整个澳门约有4.7万间酒店客房，140余间酒店中五星级酒店占比约六成，其中五星酒店的入住率达到了82.5%。有人曾说，“大三巴”、娱乐场和酒店便就是澳门的标志，作为世界旅游休闲中心，澳门酒店业的蓬勃也为澳门旅游业的兴旺发展提供了坚实的基础。在澳门这座人口不到70万的小城，为什么有这么多的五星酒店呢？

/ 博彩业的影响

澳门博彩业曾一度是龙头行业，回顾澳门的五星酒店发展历史，的确离不开博彩业的影响。在上个世纪澳门被批准成为博彩区的情况下，何鸿燊等人成立澳门旅游娱乐有限公司，而后又陆续开始打造“葡京娱乐场”等十余家赌场，为服务这些赌场，澳门葡京酒店、新葡京酒店等相继出现，成为了当时奢华的娱乐场酒店。据了解，在葡京酒店的正门左侧可直通葡京娱乐场，这样“博彩+酒店”的形式成为当时的主流。

之后，在博彩权开放后，博彩公司纷纷打造赌场，众多配套赌场的五星酒店逐渐兴建起来。在那时候业内也曾流传，一家带有娱乐场的奢华酒店在3个月便可以回本。由此可见，当时博彩业的兴旺可以为五星酒店“输血”带动其共同发展。然而，2015年博彩收入同比下滑37.1%，那是已经是澳门博彩收入连续12个月下跌，随着博彩业的衰弱，五星酒店的发展也朝着其他方向走去。

/ 文旅综合体的打造

一直作为娱乐场配套的五星酒店，在博彩业下滑时，酒店也逐渐开始“去博彩化”。曾有业者说“兼具购物、娱乐、美食等多功能的澳门酒店已渐渐成为独特的风景”。

在澳门威尼斯人度假酒店开业时，酒店内的“威尼斯水城”大运河购物中心作为澳门最大的室内购物中心，商场内的购物商户超过350家，不仅可以购物还有餐厅、酒吧等休闲区域，吸引了众多游客，从开业至今依然是澳门标志性的“打卡之地”。在2010年开业的澳门文华东方则是当时澳门唯一不涉足博彩业的五星酒店。除此之外，当时的银河娱乐集团也宣布将扩张“澳门银河”的版图，打造综合度假城，不再以博彩业为发展重心，综合度假体中超过95%的面积用来发展“非博彩设施及娱乐项目”，比如“澳门百老汇”、“天浪淘园”等演出休闲项目开始推出，正因如此，后续丽思卡尔顿、悦榕庄、JW万豪等五星酒店相继出现，为文旅综合体的发展提供住宿产品。

/ 会展、演出促成“酒店+”

澳门独特的地理位置和其悠久的发展历史，所累积、汇聚了众多外向资源，作为世界高端资源配置的枢纽区域，澳门与多国保持着贸易往来和思想交流，并且与114个国家互相免签，这为澳门的城市发展提供了更多机会，也让澳门的酒店有了新的机遇。

目前澳门所拥有的24万平方米的会展场地可满足近10万人规模的会议和展览要求，并被称之为大型会议的“理想目的地”。尤其是在澳门“通关”后许多的会议都选址在此。据统计，2023年首季在澳门开展的会展活动就有208项，其中会议达到196项，接待会议者近20万人次。澳门银河综艺馆、金光综艺馆等多个场地为澳门更是在演艺界“颇有出名”，2023年近500项共约1200场次的大型文体盛事选择在澳门举办，演唱会、百老汇音乐剧、舞台演出、体育项目......各类演出在澳门的落地，吸引了各地游客前来澳门并感受澳门的独特风光。澳门与多项产业的“携手”，共同打造了“酒店+”的复合旅游产品，或许也为澳门酒店业的投资者带来了全新、多元的投资方向。

综上，在讲起对澳门的印象，奢华的五星酒店一直被作为人们的谈资。这座仅有30多平方公里的土地上，有着沉沉浮浮的历史故事，每一座五星酒店的背后都有着自己的发展史。澳门的五星酒店因博彩业蓬勃发展，也曾因其而困顿，从服务娱乐场的配套设施再“进化”到独立的综合文旅体，而后澳门酒店的发展又或许会遇到新的机会，澳门也会朝着世界旅游休闲中心更向前走。