杭州一餐馆油锅起火点燃油烟管道油污引发火灾，涉事厨师被拘

澎湃新闻（www.thepaper.cn）2月27日从杭州消防救援支队获悉，杭州天阳亲子广场一家餐馆23日发生火灾，系厨师李某炒菜时放油过多，操作不慎引起油锅起火，火焰窜入油烟管道后引燃油污导致，消防部门已按《消防法》规定，对李某处以行政拘留十日的行政处罚。

23日9时20分，杭州消防指挥中心接警：婺江路天阳亲子广场一家餐馆厨房油烟管道发生火警，立即调派力量赴现场扑救。10时，火势报熄灭。起火建筑为4层钢筋混凝土结构，火势未扩散蔓延，未发现人员伤亡。 

杭州消防救援支队工作人员表示，这样的火灾主要是因为烹饪中油锅火焰上窜，点燃油烟机上积攒的油垢，造成火势扩大引发，提醒商家定期做好灶台油污清洁，防止油垢堆积引发火灾。

消防部门调查发现，业主单位存在消防设施未保持完好有效，火灾发生后未有效履行报警职责，消控室值班人员存在无证上岗等情况，已出具行政处罚，并督促尽快恢复有关消防设施，组织员工开展火灾救援演练。