高铁外卖有小笼包？对！还有这些美食老灵额~~

长三角城市群总人口超2亿

每年春运都是一场人口“迁徙”

这场大规模“迁徙”背后

是中国经济生活的变迁

铁路春运的变化

也悄悄地从“走得了”向“走得好”转变

火车上的餐食也越来越丰富多样

今年春运，长三角铁路“一碗好饭”菜单焕新升级。1月5日以来，中国铁路上海局集团有限公司华铁旅服公司在途经上海、杭州、南京等地的300多趟高铁列车上，一共上新了20余款平价优质套餐。一经推出，迅速“引爆”市场，旅客纷纷点赞。其中，创新推出的28元热链便利桶，餐盒中米饭和菜分开放置，一大荤、一小荤和一个素菜的搭配，方便广大旅客在高铁上吃上热乎餐食；新菜单上，传统杭帮面点——嵊州小笼包“闪亮登场”，因皮薄馅多、韧滑饱满，广受旅客欢迎，成为“明星”餐品。

长三角地区地域辽阔，沪苏浙皖特色美食众多，上海局集团公司充分借助区位优势，通过多种方式，将美食送上高铁列车：成立专项工作团队与地方政府洽谈合作，引入地方特色美食和知名餐饮品牌，相继推出千岛湖鱼头、合肥振华刀板香、扬州冶春狮子头等45款地方特色套餐；依托“华东印记”热链餐食供应点，先后推出南京盐水鸭、金华两头乌、徐州把子肉、嘉兴南湖菱虾仁等26款现烹热链餐食；紧扣市场热点，推出排骨年糕、干炒牛河、嵊州小笼包等网红餐食，受到旅客热捧；由国家特一级烹调师监制的10余款大师饭，品质优渥、营养丰富，更能满足不同旅客的需求。

目前，长三角高铁热链餐食已覆盖上海、南京、杭州、嘉兴、宁波等20余个站点。旅客不仅可以在列车上订购盒饭套餐，还可以通过12306App订购特色热链餐食，由高铁“外卖员”将餐食送到站台，再由列车服务员送到旅客座位上，让旅客的春运旅途再添一份浓浓的“烟火气”。

下一步，长三角铁路将持续做好高铁动车餐食服务保障。根据旅客的意见和建议、销量情况不断更新调整搭配，提高餐食供应精准度，真正让旅客买得到、吃得起、有得选，用暖胃暖心的“一碗好饭”持续温暖出行路。

策划：杨欣 潘强

视频：殷超 单新元 刘时易 王圣凯

原标题：《高铁外卖有小笼包？对！还有这些美食老灵额~~》

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