大厨教你学做菜！大年初五，大鱼大肉后的爽口菜，就吃它

大鱼大肉了一个春节

换换口味吃点清淡的

茭白自带清甜的滋味

加上猪肉和鲜虾的爽滑鲜美

看似简单的料理

却藏着丰富的口感

今天，就让大厨露一手

看他如何烹制

这道烧三白吧

烧三白

材料

茭白丁、猪肉块、葱、

虾仁、姜片、料酒

盐、油、芝麻油

做法

1.将准备好的虾仁、猪肉块、茭白丁和姜片加入热锅热油中煸炒至猪肉和虾仁变色即可。

2.加入适量盐、糖、鸡精调味后翻炒均匀。

3. 加适量水，用大火煮8~10分钟。

4. 撒上适量葱花和芝麻油后，均匀翻炒，出锅。

完成

快来跟着大厨一起动手试试吧~

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记者：顾佳丽；摄像：郭王旖喆

原标题：《大厨教你学做菜！大年初五，大鱼大肉后的爽口菜，就吃它》

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