资讯 | 黔东南苗家美食“一桌宴”和侗家美食“一桌宴”结果出炉

近日， 由黔东南州文体广电旅游局主办，凯里市烹饪饭店行业协会承办，全州16个县（市）文体广电旅游局协办的“黔东南州2024年苗侗美食网络评选活动”圆满结束。此次活动，旨在不断打造宣传黔东南州美食文化和美食品牌，丰富黔东南州旅游市场产品供给，助推全州旅游业高质量发展。

最终，经过网络评选和专业评委评审，黔东南苗家美食“一桌宴”和侗家美食“一桌宴”结果出炉。具体名单如下：

苗家一桌菜（23道菜）

主锅（2个）

凯里酸汤鱼火锅

老腾鱼酱酸汤牛肉火锅

热菜（10个）

三穗黄焖麻鸭

豆腐笋

天柱红皮子

姊妹牛排

状元蹄髈

丹寨特色斗鸡肉

小炒远口豆腐

苗家炒鳖

苗岭昆虫烩

糟辣鱼

凉菜（7个）

擂椒皮蛋

烧椒拌茄子

凉拌折耳根

烧椒拌牛肉

三穗卤鸭

苗家坨坨肉

素酸汤菜

小吃（4个）

酸汤米豆腐

苗家血灌肠

渣辣粑

苗家社饭

侗家一桌菜（23道菜）

主锅（2个）

侗家干锅牛瘪

侗家血浆鸭火锅

热菜（11个）

黄焖香猪

侗家腊味合蒸

侗家油茶鸡

侗家干锅肥肠

虎皮扣肉

香辣牛干巴

腊肉炒蕨粑

鸡腰烩黄鳝

侗家六扣碗

白市头碗

腊肉炒折耳根

凉菜（6个）

侗家烧鱼

榕江村超大拼盘

侗家血红

侗家鱼生

侗家水皮子

侗家醋血鸡

小吃（4个）

榕江卷粉

侗家油茶

侗果

糯米圆子

在网络评选过程中，以凯里酸汤鱼为代表的苗族特色美食和以侗家干锅牛瘪为代表的侗族特色美食受到热捧。苗族特色美食板块中，各种独具特色的菜品竞相亮相，展示了苗族人民的烹饪技艺和民族风情。侗族特色美食板块同样精彩纷呈，侗家干锅牛瘪等一道道美食吸引了众多网友的目光。

此次苗侗美食网络评选活动的成功举办，不仅为广大网友提供了一个深入了解黔东南美食文化的平台，同时也将黔东南民族美食文化得到了更广泛的传播和传承。

原标题：《资讯 | 黔东南苗家美食“一桌宴”和侗家美食“一桌宴”结果出炉》

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