河间市市场监督管理局开展节前餐饮服务单位食品安全检查

2024年春节将至，为切实维护良好市场秩序，保障节日期间的餐饮食品安全，严防重大食品安全事故发生，河间市市场监督管理局对辖区内餐饮服务单位部署餐饮食品安全重点检查。

此次检查主要对餐饮服务单位的进货查验、食材储存、食品留样、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、人员健康管理等情况进行重点检查。在检查过程中，执法人员积极向餐饮服务单位进行了政策、法规宣讲，要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，落实好食品采购、储存、加工以及从业人员健康管理等制度要求，对食品原材料严把关、对生产经营过程严管控，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全，保障人民群众饮食安全。

下一步，河间市市场监督管理局将持续紧盯餐饮食品安全不放松，不断提升监管力度，全面筑牢食品安全防线，为人民群众度过一个欢乐祥和、安全放心的春节保驾护航。（河间市市场监督管理局 高亚超）

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原标题：《河间市市场监督管理局开展节前餐饮服务单位食品安全检查》

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