两种“水”混着喝，延年又益寿，其中一种是老人最爱

原创 编辑部

茶和咖啡

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

茶叶是广受中老年人们喜爱的饮品，它因为“对心血管好”“有益健康”而广为人知。咖啡也非常受年轻人的欢迎，9.9元一杯的X幸、8.8元一杯的X迪遍地开花……那么如果把茶和咖啡一起喝，会怎么样？

茶+咖啡，健康加倍！

来自天津医科大学的一项研究显示——每日适量饮用咖啡和茶能够降低死亡风险。

这项研究使用了来自英国生物银行近50万人群的数据，分析了咖啡和茶单独或组合饮用与总死亡率和特定原因死亡率（包括心血管疾病、呼吸系统疾病和消化系统疾病）的关联。发现每天饮用1杯咖啡或者3杯茶具有最低的全因死亡风险，而每天饮用约5杯咖啡或6杯茶可具有最低的消化系统疾病死亡风险。

图片来源：BMC Medicine

最后，研究人员们得出结论——与既不喝咖啡也不喝茶的人相比，每天喝<1~2杯咖啡+2~4杯茶可以使人们的全因死亡风险降低22%，心血管疾病风险降低24%，呼吸系统疾病死亡风险降低31%！

“饮料”互换，健康相伴

既然喝茶和咖啡一起喝好处加倍，那不妨年轻人和中老年人彼此学习，互相享受对方的饮料~

中老年人，也可以喝咖啡——

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每天喝0.5-3杯无咖啡因/研磨咖啡

《欧洲预防心脏病学杂志》的研究指出：每天喝0.5-3杯咖啡（咖啡杯大小），与全因死亡率下降12%，心血管病死亡率下降17%。但是要强调都是无咖啡因的咖啡和研磨咖啡带来的好处，而不是速溶咖啡。

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千万别喝速溶咖啡

正如上面所说，咖啡给人们的好处，速溶咖啡并不能带来，主要是因为速溶咖啡中含有的植脂末会增加反式脂肪酸的摄入，糖的加入也会增加糖分摄入，都降低了咖啡本身的益处。

年轻人，试试和长辈们一起品茶——

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每天饮用3杯或6-8g茶叶

茶有很好的抗衰作用，来自四川大学华西公共卫生学院的研究团队发现，适度饮茶能够延缓人类生物年龄的增长。其中，每天饮用3杯茶左右，或6-8g茶叶，抗衰老的效果尤为明显。

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绿茶红茶都有益

作为茶文化大国，茶叶品种繁多，很多年轻人乍一接触很难入门选择。其实主要还是分为非发酵茶和发酵茶，非发酵茶就是绿茶，富含茶多酚、叶绿素、维生素C等，有很好的抗炎抗衰和保护心血管作用。

而发酵茶视发酵程度不同可以分为白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶（普洱），其中红茶属于全发酵茶，质地温和，对于胃肠道刺激作用小，有益肠道菌群，在喝的时候，也可以同时额外补充一些益生菌。

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喝茶≠喝奶茶

对于太多年轻人而言，喝茶门槛高，第一反应是喝奶茶。但是！茶中的多酚类物质能与牛奶中的蛋白质结合而产生沉淀，从而影响茶的药理活性。此外，奶茶中超量的糖会增加肥胖和心血管疾病风险。

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别和长辈喝烫茶浓茶

刚入门的年轻人很容易跟着长辈们喝浓茶、烫茶，这是非常危险和错误的行为。喝茶的温度保持在56℃以下为宜，长期喝烫茶将大大增加食道癌的风险。

浓茶中的咖啡因含量过高，喝下去很容易造成兴奋失眠，给健康带来额外负担。

最后，祝大家不论男女老少，放下对茶和咖啡的成见，科学饮用，获得美味与健康~

参考文献：

1.李秀平 欧阳建等.茶叶功能成分预防心血管疾病研究进展[J].食品科学.2020, Vol.41, No.21.P311-320；

2.赵恩光 许海燕等.茶、咖啡与动脉粥样硬化关联的研究进展[J].营养学报.2019, Vol.41 No.4.P403-407；

3.施江 张盛 陈爱陶 林智.茶叶预防心血管疾病的功效及机理[J].中国茶叶.2019.06.P6-11；

4.Xiang Y, Xu H, Chen H, Tang D, Huang Z, Zhang Y, Wang Z, Wang Z, Yangla, Han M, Yin J, Xiao X, Zhao X. Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies. Lancet Reg Health West Pac. 2023 Nov 22;42:100955. doi: 10.1016/j.lanwpc.2023.100955. PMID: 38075587; PMCID: PMC10700389.

本文图片来源摄图网

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