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【科普】龙年说龙!这些生活中的“龙”,你都知道吗?
自2024年春节联欢晚会公布“龙行龘龘,欣欣家国”的主题开始,“龙文化”瞬间成了热门话题。在中国文化中,“龙”有着不同寻常的含义,但它其实并不遥远,而是与我们的生活息息相关。今天,我们就来盘点那些生活中的“龙”。
与“龙”有关的植物
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01
龙游梅
龙游梅,蔷薇科李属植物,龙游梅枝干蜿蜒扭曲,冠型开散自然,宛若游龙;花为复瓣,色白如玉似雪,暗香浮动。龙游梅以其独特的枝形在梅花品种分类种单列为一个类群——龙游梅类,目前也只有复瓣白花一个品种,实为珍贵。
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龙爪槐
龙爪槐是国槐的芽变品种。它的大树枝向上倾斜,小树枝下垂扭曲,看起来像一只龙爪。龙爪槐树冠优美,花芳香,是行道树和优良的蜜源植物;花和荚果入药,有清凉收敛、止血降压作用;叶和根皮有清热解毒作用,可治疗疮毒;木材供建筑用。龙爪槐由于生境不同,或由于人工选育结果,形态多变,产生许多变种和变型。
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龙胆草
龙胆草是一种多年生草本植物,高60厘米左右,短根状茎,长而细的圆柱状根簇生在周围,肉质,直立的茎,不分枝,紫色,单叶对生,卵形或卵形披针形叶,可达6厘米,全缘。花蓝色,簇生成聚伞花序,顶生和腋生,具许多苞片,分布于中国东北部和浙江等地。这种草本植物的根被用作药物,叫做龙胆。据《花镜卷五》:“龙胆草一名陵游,产齐鲁及南浙。叶如龙葵,味苦如胆。”根据这个解释,龙胆草苦得像胆汁。之所以加上一个“龙”字,可能是因为人们强调这种草的苦味,提高了它的价值。
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04
龙井茶
西湖龙井是中国传统名茶,被誉为“绿茶皇后”,产于浙江杭州西湖附近的龙井村一带,以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。三分看茶青、七分靠炒功,西湖龙井的茶青,也就是茶叶鲜叶,不仅有严格的采摘时间表和采摘标准也十分考验师傅的炒茶手法,人工炒茶4个小时才能炒制好1斤。
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与“龙”有关的水果
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火龙果
火龙果,又称青龙果、红龙果、仙蜜果、玉龙果,因为有漂亮的外表,还被称为“吉祥果”。火龙果味道香甜,集水果、花蕾、蔬菜的优点于一身,营养价值很高,并且具有低热量、低脂肪、高纤维的特点。
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02
龙眼
龙眼是热带水果之一。在广东、福建和海南种植。龙眼是一种常绿乔木,高达20米,羽状复叶,2—4对小叶,革质,披针形,长达15厘米,有顶生圆锥花序,小花,绿白色或浅黄色,常无花瓣、4萼片、8雄蕊,圆形或卵球形核果,直径3.5厘米,果皮暗红色,肉质。龙眼的果实是圆的,像眼睛,所以叫龙眼。”《本草纲目》说:“龙眼龙目,象形也。”
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龙宫果
龙宫果又名“杜古”,兰桑内、龙宫果、香果、佛头果,一种生长在泰国南部湿热地区的水果。龙宫成串生长,小圆球状,果皮淡黄。外形似枇杷,比枇杷略小,果肉分瓣,晶莹洁白,气味芬芳软糯,剥皮即食,味道醇美,大的偏甜,小的甜中微酸,口感有些微像荔枝,但果肉更嫩一些,水分更多,甘爽可口。
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与“龙”有关的食品
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龙须面
"龙须面"是我国北方传统风味筵席面点品种之一,是从山东抻面演变出来的精品,至今已有300多年的历史。抻面由双条反复折合对拉而成。北方有的地区称七折为大拉面,十二折以上叫龙须面。
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02
龙须牛肉
龙须牛肉是一道小吃,属于川菜系。因配料独特,色泽红亮,肉香浓郁,回味悠长。顾名思义,龙须牛肉因为其纤维均匀,形如龙须,故名为龙须牛肉。
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03
龙须糖
龙须糖因糖丝纤细、样如龙须而得名。最传统的龙须糖为冰脆龙须糖,由麦芽糖拉丝裹上花生粉、糯米粉或者藕粉制成。龙须糖乍看起来扎实厚重,然而它入口即化,绵软的糖丝有着极为酥松的质感。
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原标题:《【科普】龙年说龙!这些生活中的“龙”,你都知道吗?》
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