千城百县看中国｜食鲁味：东坡肉

“东坡肉”作为一道传统名菜，在山东省菏泽市定陶区广为流传，这道菜采用上等三层薄五花肉制作而成，其成品薄皮肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，肉烂而形不碎，香糯而不腻口！