胡俊杰：从老城厢到大豫园，打造东方生活美学魅力秀场

2024年1月16日，澎湃下午茶2024开题会“‘一江一河’文旅协同开发与世界著名旅游城市建设”在上海举办。

上海市文化和旅游局党组成员、副局长，一级巡视员程梅红出席活动。上海市住房城乡建设管理委黄浦江苏州河发展协调处处长赵炅；同济大学超大城市精细化治理研究院院长伍江；上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司副总裁胡俊杰；百联资控党支部书记、董事长陆红花；上海浦江游览集团有限公司党委书记、董事长，上海久事苏州河旅游发展有限公司董事长蔡尧五位嘉宾从国际经验、统筹规划、商旅文结合等角度对上海如何挖掘、协同开发“一江一河”文旅资源提出了建议。

胡俊杰在分享中提到，能够吸引游客的城市，是能够让人在具有生活气息的消费空间和场景中，自然地消费与体验文化，愿意驻足、行走的城市。而如何进一步吸引海外游客？胡俊杰从实践中发现，增强外国友人对中国文化的认同感，关键是要把中国的生活方式传递出去。对此，豫园股份的选择是弘扬东方生活美学，以此展现上海文旅特色。

上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司副总裁 胡俊杰 澎湃新闻记者 周平浪 摄

以下为胡俊杰演讲精要。

从巴黎16区到上海黄浦，城市空间如何更宜于行走

2024年是中法建交60周年，也是中法文化旅游年。2023年底，豫园灯会首次出海，在巴黎点亮，成为中法文化旅游年的重要组成部分。

在巴黎，豫园灯会每天的客流大约四五千人，在当地已属高客流量。豫园的经典美食、上海非遗点心南翔小笼为灯会增添了烟火气，南翔小笼制作技艺第六代非遗传承人游玉敏带领团队亲赴现场，重现舌尖上的上海味道，展现指尖捏就的东方饮食文化。

海明威说“巴黎是一场流动的盛宴”，而享用这场盛宴最好的方式，便是城市漫步。除了令人惊叹的建筑和历史文化，巴黎的另一重魅力来源于它是一座宜于行走的城市。在巴黎，行走成为一种自然而然的选择。

巴黎不仅浪漫，还极具生活气息。慵懒、便捷的法式生活，让人容易忘记游客的身份，融入当地人生机勃勃的生活。

同样地，上海黄浦区在这方面也有天然的优势。黄浦深具上海红色文化、海派文化的底蕴，新与旧、潮流与传统在此交织。一部《繁花》，半部在黄浦。《繁花》爆火后，大家也乐于在黄浦漫步，随处可见拖着行李箱打卡的外地游客。

在豫园行走，是最上海的City Walk打开方式之一，大豫园片区从西至东，横跨上海400年的历史，从老城厢到外滩，在清晰可见的建筑肌理中感受浓浓的海派风情。

去年12月31日，豫园创下新年跨年的最高客流。对于豫园而言，既吸引客流，又能更好地促进消费是关键。提升客流和促进消费的平衡点在哪里？就是要让人流动起来，使游客在具有生活气息的消费空间、场景中，自然地消费与体验文化，愿意驻足、行走。

“大豫园片区”更新升级，打造有内容的文化街区 

豫园为何能被列入黄浦区的“三大世界级商圈”？不同于拥有足够长度的南京东路、淮海中路，豫园只有十万平方米的街区。但能被列入世界级商圈，是因为豫园与上海传统文化密切相关。

老城厢地区位于黄浦江和苏州河的环绕之中，是江河环绕的核心圈，拥有得天独厚的自然景观和生态资源。豫园位于上海老城厢东北部。在传统印象中，老城厢较为破旧。近年来，黄浦区持续推进老城厢的更新改造。观察世界案例也可知，纽约、伦敦、巴黎等地对其所谓的“老城厢”也做了大量的更新改造，其关键在于如何讲好当地的文化故事。豫园的老城厢改造，大致始于1992年。而伴随大豫园片区的规划建设，老城厢在历史文脉赓续、海派文化焕新上迎来生机，为上海中心城区改造不断注入活力。

在“一江一河”滨水区打造中，将外滩到老城厢区域之间更好地结合，极具必要性。“大豫园片区”涵盖现有的豫园商城、外滩金融中心，以及即将启动建设的豫园二期项目和紧邻外滩的福佑地块。我们对福佑地块的定位，是上海“中西交汇”之地。它直接关联到上海的海派文化精神，使我们思考如何保存传统文化，同时又融合西方文化精华。在这里，我们不希望建设更多高楼大厦，更愿意保留一些老建筑，将它们保存、传承下去。

历史建筑是留给我们最大的财富，是吸引客群最重要的资源。只有创造适合行走的商业空间，才能令人心生愉快，乐于消费。我们秉持这样的理念，规划推进“大豫园片区”的建设。从豫园一期的十万平方米，扩展到未来包括福佑地块在内的一百万平方米。届时，豫园商圈也能拥有南京东路、淮海中路“可行走”的功能，真正能使人愿意驻足、休闲、行走、娱乐、消费。

弘扬东方生活美学，促进入境旅游第一站文旅体验

豫园如何提升吸引力，凸显与其他商圈的区别？我们认为是要弘扬东方生活美学。“东方生活美学”是中国人在不同历史时期、不同阶层和不同维度发现的“生活之美”，是一种融汇于日常的、鲜活的生活方式，更是蕴含东方哲学与智慧的生活之美。

此次巴黎豫园灯会就是一个案例。通过文创灯、互动游戏、沉浸式巡游等方式，将“灯火热闹处”提升成为东方生活美学的新秀场，以文化创意引领与演绎中国故事的可亲、可感、可触，这比简单直接的文化讲述更容易得到海外受众的认可。小笼包在巴黎很受欢迎，不少当地人询问是否能长期开设店铺，他们表示愿意投资。我想，要增进外国友人对中国文化的认同感，就是要把我们的生活方式传递出去。

豫园灯会是对传统文化的创新演绎与对东方生活美学的生动诠释。其中，“一夜鱼龙舞”主题灯组，取自《山海经》中“鱼化龙”的灵感，以400多条鱼组成巨大灯组，吸引众多身穿汉服的年轻人拍照打卡。从山经到海经，从陆地到海洋，从神话到神奇，从中国到世界，开启“海经篇”的讲述，呼应人类命运共同体的价值观，展现中华民族的正义、勇敢、包容，展现心怀天下的博大胸怀和人文境界。 

在我看来，旅游最应该吸引的就是更具消费潜力的年轻客群。他们不一定会受最潮流、最时尚的东西吸引，有时反而最具文化特色、保有文化传统的元素能发挥奇效。

若走到每个城市，人们的体验是相近的，这势必会导致疲惫和厌倦。文旅同行之间并非都是竞争关系，而应各美其美，做出自己的特色，这样上海的文旅、中国的文旅才能更加出彩。因此，豫园也要发挥自身优势，打造属于豫园的文化IP。

近年，豫园成立了东方生活美学研究院，近期与欧盟亚洲中心、欧洲城市比较研究院正在合作一个项目——上海东方生活美学体验指南图。体验的第一站将在黄浦区落地。该指南图涉及众多红色文化、海派文化、“一江一河”及东方生活美学相关资源点位，以便外籍游客来沪后体验游玩。

在这里，我想发起一个倡议：我们希望成立一个联盟，号召从业者们共同打造这张指南图，向海外游客展现上海最好的、最具特色的城市面貌。

设计 白浪

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