咖啡常飘香，《指引》来帮忙

从漂洋过海的小小咖啡豆，到如今超过400多家的咖啡馆，青田县咖啡产业正在以蓬勃向上的态势快速发展。据不完全统计，青田县每天的咖啡消耗量超过2万杯，年均消耗咖啡豆超80吨，总体年营业额超2亿元，带动就业12000多人，“青田咖啡”已然成为侨乡的新名片。

然而，县域内大大小小的咖啡馆、咖啡产品生产经营企业也存在着违反海关食品进口备案审批规定、暑期违规招用童工、兼营餐饮而未安装油烟净化器、未经审批占道经营、消防设施未按规定设置等多方面的违法违规风险。

为护航青田咖啡产业健康快速发展，青田县委依法治县办牵头，联合多家执法监管部门与县咖啡办、县咖啡行业协会，对经营常见问题、高频处罚事项、企业迫切需求事项、重点监管规定等进行梳理审查，编制出台《青田县咖啡产业合规指引》（下称《指引》）。

《指引》是青田县首部咖啡领域预防性产业合规指引，分为总则、合规管理风险防范要点、合规管理运行机制、附则四个部分，共计44条。重点梳理了咖啡生产经营的市场主体在生产经营过程中需要注意的食品安全、规范用工、规范经营、安全管理、电子商务、进出口贸易等六个方面的合规要求与风险提示30项，并以附录形式罗列了咖啡相关的国家标准、行业标准以及地方标准22项，为咖啡生产经营的市场主体提供可理解、易执行、有效果的合规指导。

《指引》的出台实现了对县咖啡产业的服务增值，推动监管方式从一家咖啡馆到一整个产业、从单向监管到双向规范、从事后处罚到事前预防的转变，引导咖啡生产经营的市场主体逐步建立防范、监测与应对合规风险的良好机制，以合规改革自身发展、不断提升防范风险的能力，维护行业良性竞争秩序，保障消费者、咖啡企业及其从业人员的合法权益，不断擦亮青田咖啡品牌，实现青田咖啡“香气醇厚绵长”。

供稿｜青田县司法局

审核｜洪易乐

原标题：《咖啡常飘香，《指引》来帮忙》

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