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早餐黄金时间是8点前,想要血管好,这几种“早饭”要少碰
俗话说,一天之计在于晨。经过一晚上休息后体内的物质十分匮乏,这就需要补充人体所需的营养成分才能维持一天的好状态,早餐的重要性不言而喻。
但是大家起床的时间不一,有些人起得早,吃得早;还有些人十点多才起床,究竟几点吃早餐更合适呢?
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早餐的黄金时间:
7-8点吃心血管风险最小!
2021年,美国心脏病学会杂志研究发现,与每天吃早餐的人相比,从不吃早餐的人的心血管死亡风险升高87%,总死亡风险约升高19%。
这是首次权威杂志验证:吃早餐是促进心血管健康和预防心血管发病率、死亡率的重要且简单易行的方式。随之而来的一个问题就是:早餐几点吃最有益心血管健康呢?
近日,发表在权威杂志《自然通讯》上的一项研究,分析了10万多名参与者的早餐时间及心血管风险数据后发现:
早餐吃的越晚,心血管风险越大!最佳早餐时间是在8点前,吃饭时间每延后一小时,心血管风险增加6%。比如,早上9点第一次进食的人患心血管疾病的可能性比早上8点进食的人高6%。
实际上,2023年7月份,《国际流行病学杂志》上刊登了一篇涵盖超10万人的大型研究显示:与习惯早晨8点前吃早餐的人相比,9点之后吃早饭的人患上2型糖尿病的几率更高,高出59%!
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毫无疑问,两篇研究都统一性地认为最佳早餐是在8点前,但是具体是哪个时间段呢?
中医认为,早晨7:00-9:00是辰时胃经当令,正是吃早餐的最佳时间。结合最新研究,那么早上7点-8点是最佳早餐时间。
空腹时间较长会导致早晨血压升高,还会造成相关激素的紊乱,导致血脂、血糖水平的波动。
7-8点吃早餐正好胃经当令,这时人的食欲最旺盛,而且与中餐相间隔4~5小时也是最佳。
想要血管好,
这几种食物早餐要少碰!
油炸煎烤
油炸类食物本身含油脂量大,过多摄入高油脂食物是心脏冠状动脉粥样硬化的危险因素;其次,油炸时间过长也会产生有害物质,不利于身体健康。
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研究发现:每周吃一到三次油炸食品的人与每周吃不到一次油炸食品的人相比,患心脏病和中风的风险高出7%。对于那些每天吃油炸食品的人来说,风险上升到14%。
常见早餐中的煎烤类食物有烤肠、培根蛋等;是高蛋白食物,且含脂肪和盐;经常食用会导致高血脂、高血压等心血管危险因素加重。
所以,对于健康人,油炸煎烤食品要少吃;对于心血管病人,更要禁食这类食品。
隔夜剩菜
剩饭剩菜在隔夜后可能会产生大量的亚硝酸盐,当这种物质进入血管内,会破坏血管健康,导致胆固醇升高,血管堵塞。
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腌制食物
早餐不少人喜欢选择热粥,腌制的各式咸菜成为热粥的“最佳搭档”。然而,腌制类食品一般比较咸,长期食用,有血压升高的风险,也是造成心血管风险的重要因素。
因此,腌制类食物平时应少量间断食用,而心血管病人,建议将腌制类食物换为新鲜蔬菜食用为宜。
合格的早餐,
少不了这些!
早餐是人体经受10小时不进食后第一顿饭,重要性不言而喻。不仅要吃,还要吃好吃对,才能让新一天充满活力。
那么,怎样才是一顿合格的早餐呢?
富含碳水化合物的食物
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富含碳水化合物的食物会给身体提供源源不断的葡萄糖,而这是我们人体赖以生存的基础物质,还有助于让大脑活跃起来。
建议:早餐中最好加入燕麦、红薯等粗粮,它们在持续提供血糖的同时,还可提供B族维生素。
富含蛋白质的食物
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蛋白质是身体的“建筑材料”,其中的酪氨酸还能促进多巴胺、肾上腺素等的分泌,让人的思考变得敏锐,提高工作效率。
建议:传统中式早餐里的蛋白质比例偏低,应增加高蛋白质食物,比如肉、鱼、牛奶等。
富含卵磷脂的食物
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卵磷脂被消化吸收后释放出胆碱,进而合成神经递质乙酰胆碱,可以促进和改善神经系统功能。
同时,卵磷脂在人体内对脂肪的转运和代谢起重要作用,以促进肝脏中脂肪的代谢,并且有利于胆固醇的溶解和排出。
建议:多吃常见富含卵磷脂的食物有鸡蛋、豆制品等,还可以试试卵磷脂补充剂。
富含维生素、矿物质的食物
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维生素和矿物质是支撑生命活动的关键物质,还能降低自由基对大脑造成的损伤,保护记忆力。
建议:维生素何矿物质大部分并不能在我们的体内自由合成,只能通过食物比如获取,应当增加新鲜果蔬的比例。
本文图片来源摄图网
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