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巨巨巨好吃!烟台四家人气砂锅店香迷糊了!

2024-01-10 19:33
来源:澎湃新闻·澎湃号·政务
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天一冷,就特别馋热乎乎的美食。

在烟台,砂锅绝对算得上是冬季美食的王者。一份热气腾腾的砂锅上桌,咕嘟咕嘟地散发着浓郁的香气,再配上陈醋、蒜泥、辣椒油等各种调料提味增香,连炫三碗米饭轻轻松松~

混迹美食圈多年的好客君,今天就来给大家推荐四家烟台人气砂锅店,跟着吃准没错!

 

说起砂锅就不得不提起烟台老字号:洪兴砂锅。走进店内,干净的环境和舒适的用餐氛围让人心情愉悦,弥漫的香气勾起馋虫,忍不住想要大吃一顿。

图源:小红书@咖喱贝贝

来到洪兴砂锅,招牌菜鲶鱼砂锅桌桌必点。精选当天宰杀的活鲶鱼,和秘制酱料、老汤一起放入定制铁锅中炖煮约一小时,做出来的鲶鱼肉质鲜美,口感滑嫩,香味浓郁,QQ弹弹的鱼皮更是精华。配上浓郁的酱汁,简直是人间美味!

肘子砂锅是洪兴砂锅的“网红菜”。肘子肥而不腻,炖得软烂入味,下面的白菜、粉条吸饱了汤汁,好吃到停不下筷子。吃一口肉、喝一口汤,再配上一碗香喷喷的米饭,这浓香的滋味真叫一个绝!

还有番茄牛柳、香菇鸡砂锅等口味更清爽。除了砂锅,他家还有很多美食等你来品尝!风味拉皮和山药,值得一试哦~

【 店铺信息 】

营业时间:10:30-21:00(具体时间以各店实际营业为准)

地址:

✨ 洪兴砂锅(万达广场店):芝罘区万达广场室外步行街C3-125号

✨ 洪兴砂锅(大悦城店):芝罘区北马路150号大悦城6F-04

✨ 洪兴砂锅(红人广场店):芝罘区环山路145号红人广场

✨ 洪兴砂锅(新都汇店):芝罘区机场路60号南尧新都汇3楼

✨ 洪兴砂锅(三站店):芝罘区通伸南街18-1-2(十三中对面)

✨ 洪兴砂锅(永旺烟台购物中心店):莱山区观海路永旺购物中心二楼

✨ 洪兴砂锅(绿色家园店):莱山区双河西路45号绿色家园北门对面

 

图源:小红书@肥羊的日常

作为老烟台人心中数一数二的砂锅店,大马路砂锅这几年开了很多分店(原店位于芝罘区解放路,店名为“老大马路砂锅”),配方和味道不变,食材也很新鲜,货真价实看得见。

图源:小红书@肥羊的日常

大马路砂锅家的特色菜就是肘子砂锅,无敌好吃!肘子炖得软烂入味,一点都不柴,吃到嘴里更是香而不腻,肉食星人狂喜~吃肘子一定要配上店里特制的蒜泥,真的香迷糊了!

它家店最大的特点就是实惠!分量超足的排骨砂锅、口味独特的大肠砂锅,多到根本吃不完!去他家吃记得多带上几个小伙伴,大家一起享受美食的快乐~

 

图源:小红书@肥羊的日常

爱吃肉的小伙伴也可以选择他家护心肉砂锅,传统的老式砂锅,朴素却浓郁。他家也有鲶鱼砂锅,鲶鱼个头很大,而且味道偏甜酱口,吃到后面麻椒味会重一些,特别下饭!

除了砂锅外还有特色炒菜可以选择。卤猪蹄、爆三样、鸡焖蛤、鱼锅片片……是一口气说不完的美味,建议挨个尝尝~

【 店铺信息 】

营业时间:10:00-21:00(具体时间以各店实际营业为准)

地址:

✨ 老大马路砂锅(解放路店):芝罘区解放路170-1号

✨ 大马路砂锅(万达金街店):芝罘区锦华街万达金街C2-127

✨ 大马路砂锅(青年南路店):芝罘区世回尧街道青年南路326号(鲁东大学对面)

✨ 大马路砂锅(大学店):莱山区滨海路街道烟台大学第七餐厅4楼

✨ 大马路砂锅(万象城店):莱山区观海路烟大小吃街入口处

友利砂锅居开了近三十年,是烟台人都知道的老牌本土砂锅店。这里有老烟台人喜爱的口味与特色,来这吃的不仅仅是一顿美食,更是一种情感的寄托。

图源:小红书@蜡笔小智0

来他家一定要点肘子丸子砂锅,肉+肉的组合实在硬核。炖到软糯的肘子口感酥烂,再搭配上个大饱满、嚼劲十足的丸子,吃起来十分过瘾!

还有排骨肥肠双拼砂锅,大块排骨肉直接吃到满足,他家肥肠处理得也很干净,嚼起来软嫩弹牙,简直太享受了!砂锅里还有豆腐、白菜等素菜,主打一个荤素搭配。

图源:小红书@蜡笔小智0

除了砂锅外,来这里一定要尝尝特色芝麻糊。又香又浓、甜糯细腻的芝麻糊只此一家,冬天趁热喝一碗,暖胃又暖心。

图源:小红书@Andrea、

他家特色菜还有三鲜焖子,地瓜淀粉做成的焖子煎得香软可口、外焦里嫩。焖子里放了足量的鱿鱼、虾仁还有火腿片,口感超丰富!再配上特调的麻汁蒜汁,香而不腻,刚上桌就被一扫而空~土豆小炒也是特色,炸过的土豆片再跟海鲜一起炒,满满一大盘子,想不吃撑都很难。

【 店铺信息 】

营业时间:10:30-14:30,16:30-22:00

地址:芝罘区福来里街40号

 

图源:小红书@小帆の美食记录书

太贵砂锅是一家十几年老店,菜量大、上菜快,价格也实惠。他家砂锅和炒菜都有超多种类,点菜的时候真的挑花眼。

图源:小红书@小帆の美食记录书

强烈推荐鲶鱼砂锅,这也是食客必点菜!一口小铁锅装得满满,夹起一块诱惑你味蕾的鲶鱼,粘糯喷香!还有炖的软烂入味的豆腐,香气扑鼻。

图源:小红书@嘟嘟妈

当然啦,怕腻的可以来个海鲜砂锅,大虾、鱿鱼、海蛎子等种类超多,让你一次吃个过瘾。砂锅上了先喝一碗汤,鲜到掉眉毛!

 

图源:小红书@小帆の美食记录书

各种炒菜也强烈推荐:肉末蹄筋炖得软烂弹牙,汤汁浸透滋味浓郁;鱼籽茄子又鲜又滑,无愧为下饭神器;三鲜焖子分量巨多,大颗虾仁、鱿鱼板、扇贝丁看得见。

【 店铺信息 】

营业时间:10:00-21:00(具体时间以各店实际营业为准)

地址:

✨ 太贵砂锅(幸福店):芝罘区幸福中路59-6、59-7号

✨ 太贵砂锅(南迎祥路店):芝罘区南迎祥路与迎山路交叉口旁

✨ 太贵砂锅(莱山店):莱山区黄海路街道清泉路2号楼(清泉寨对面)

来源:烟台文旅

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