玲子特地去朱家角买的酱菜好吃吗？跟着《繁花》尝上海老味道

这几天，王家卫导演的《繁花》火了，成为了朋友圈里的话题宠儿。

对于青浦人来说，更是被马伊琍的一句“朱家角还要再跑一趟的”无限圈粉！

在剧中，无论是大饭店里的招牌菜式，还是家常的泡饭酱菜油条，主人公都吃得津津有味，

也让小编看得垂涎欲滴。

今朝，就跟着《繁花》寻觅朱家角特色美食~

《繁花》取景地放生桥头的老东来餐馆，窗上还保留着剧组美工用绿漆写下的“四季时蔬味美价廉”。

老东来二楼临窗，剧组当年拍摄时张贴的绍兴老酒海报。

©陈国萍

宝总和玲子走过放生桥。

“朱家角的酱菜还有崇明的糕”

 ●夜东京老板娘玲子的“朱家角酱菜”

宝总做生意脑子灵光，个则嘴巴也是蛮刁的，七宝的糟鱼、川沙的鸡爪、朱家角的酱菜、崇明的糕，换了口味就不碰了？（宝总不承认，究竟是谁爱吃？） 

●剧中同款：朱家角酱菜

游客络绎不绝的“酱园”。

“朱家角的酱菜”是远近闻名的上海美食，以其独特的风味和传统的制作工艺著称。

朱家角的酱菜选用当地新鲜的蔬菜和精选的调料，经过精心的加工和腌制而成。这些酱菜通常以咸酸爽口为特点，又带有微妙的甜酸味道和微微的辣味。

各种蔬菜如黄瓜、萝卜和豆角等，经过腌制后，质地鲜脆，口感十分诱人，也难怪玲子驱车赶往朱家角只为这一碗酱菜！

无论是作为小吃、配菜还是下饭菜，朱家角的酱菜都能给人带来愉悦的味觉享受。

在朱家角古镇街头，你可以找到许多小摊贩和小吃摊位，它们经营着各种各样的酱菜。这些酱菜不仅是当地居民日常生活的一部分，也吸引着游客前来品尝。

朱家角的酱菜，代表了上海传统小吃的精髓，漫步朱家角古镇时，不妨品尝一些美味的酱菜，感受这个古镇独特的美食文化。

“我一天只吃了个油墩儿”

   ●范总的“油墩子”

范总等汪小姐的时候，独自蹲在街角吃着油墩子的画面，真是令人捧腹。

●剧中同款：油墩子

油墩子，是上海经典小吃之一。江南冬日微寒，吃一只酥香滚烫的油墩子，简直不要太“适意”噢！

随着《繁花》热播，朱家角古镇的老街上也多出许多炸油墩子的摊头。

炸油墩子，火候控制尤为重要。经验老道的店主，不断用筷子翻动油墩子，根据显色程度，实时调整火力大小，确保个个完美出锅。

冬日漫游古镇，就着江南水景，咬下一口怀旧风味的油墩子，“米道嗲哇？”

 “阿宝的五十万定胜糕” 

  ●爷叔的“特色糕点”

宝总和玲子大早上跑到朱家角吃早餐开股东大会，玲子趁机发表了一通保单论，宝总随后“投”了50万大单。阿宝回去得到爷叔的评价“一包定胜糕50万，黑店”（哈哈哈~）

  ●剧中同款：风味糕点

各式风味糕点其实是江南古镇里常见的特产。走在古镇的大街小巷，不时就会遇到卖糕点的小铺，从红豆沙的方糕到青红丝的八宝饭，一口软软糯糯，熨帖到了心里。

除此之外，青浦的青团、圆团、菜茎塌饼、海棠糕、焋糕等江南名点心，也都值得一尝。

好食慢慢尝，好剧细细品 。在《繁花》的这些经典美食中，哪一样最能勾起你的“魂灵头”？

©吴金珍

（原标题为《跟着<繁花>尝上海老味道！青浦人看到第一个就忍不住了……》）