跟着《繁花》怀旧，上海还有那么多好吃的老字号

《繁花》这部剧真的是火啊！

听说这几天

黄河路的马路要被踏平了

我们昨天也发了《繁花》的同款

指路→其实上海除了黄河路 乍浦路 进贤路以外

还有很多叫人心生欢喜的老字号

一起来打卡吧！

上海德兴馆

老字号现在全面老店换新装，店铺比以前更加干净时髦了，大大提升了用餐体验。

诞生于公元1883年的上海德兴馆，以擅制家常本帮菜而闻名沪上，虾子大乌参、草头圈子等，是许多上海人，念念不忘的美食记忆。

针对顾客需求，尤其是周边社区居民，对点心、面食以及节令食品的需求，保留了原先大部分的外卖熟食、点心、面、盖浇饭。

还有店里卖得最好红烧羊肉汤面，德兴馆选用湖羊为原料，肉质佳、膻味轻，结合传统的上海红烧做法，让肥瘦适宜的羊肉，拥有咸中带甜的本帮风味，怪不得上海的阿姨爷叔都爱吃。

德兴虾籽参、熏鲈鱼、糟钵头，青鱼秃肺、红烧鮰鱼、清炒鳝糊都值得反复滚菜单。

盛兴点心店

因为顺昌路旧改，所以开了二十几年的盛兴点心店搬迁到了思南路上。并和另一家百年老字号沧浪亭强强联手。让又想吃面又想吃汤圆馄饨的食客可以一站式吃到爽。

@上观新闻

到了盛兴必点就是由5只菜肉馄饨、甜咸各一只汤圆组成的“全家福”。还有传统的散装称重馄饨皮、馄饨馅、生汤圆外卖。都是大师傅现包的，立等可取。

@上海筱老虎

有了更加大的店面后，除了汤圆馄饨招牌外，老板又出了崇明三黄鸡、面拖炸猪排等“上海老味道”。一推出就非常受欢迎。每天都是限量的，去晚了就吃不到啦！

@上观新闻

洁 而 精

“洁而精川菜馆”在1927年创建，算下来已有90个年头了，坐落在雁荡路上，在上海是有名的“国有老字号”，老派川菜。

包括周总理在内，很多名人都是这家餐厅的拥趸。

这道香酥全鸭是招牌菜，鸭子用的是全鸭，用葱、姜、茴香、桂皮、花椒等香料腌制过后，再放到蒸笼里去蒸，然后急火油炸至皮酥肉透，整个过程是现做的，等待上菜需要很漫长的时间。

腿部的鸭肉很厚实饱满，外皮像似镀了一成金子般，吃起来不干不燥，细嚼过后有油脂滑进喉咙里，口舌生津，香气荡存在肚子里，久久不能散去。

据说，干煸牛肉丝是周总理曾最爱的菜，牛肉丝很有嚼劲，口感类似我们平时吃的香辣牛肉条，香与辣融合在牛肉里，吃的时候汁水便跟着流出来了，越嚼越有滋味。

青豆泥是电影明星赵丹的最爱，是一道扬州点心，洁而精大厨稍作改良，还会把青豆泥融入小汤圆当中，甜美爽口的青豆泥小汤圆便出现在了菜单上。

老 半 斋

老半斋酒楼，创设于清光绪三十一年（1905），至今已有百年历史，它的前身“半斋总会”，是当时在沪开设银行的几位扬州人联合组织的一个同仁俱乐部，是高档会所捏。

如今老半斋最热闹的时候，就是刀鱼上市的季节，爱吃的老饕趋之若鹜。

排队买刀鱼馄饨，也是福州路上的一景。

会吃的食客选一碗刀鱼汁面，再加2块水晶肴肉，简直就是神仙日子。

手头松一松，点一份清蒸刀鱼。因为鱼身薄嫩，鱼鳞在蒸熟后化为一层油脂，听说营养极为丰富。

在非刀鱼的季节，老半斋的熟食窗口最是馋人。

糟鸡卖得最好，皮黄肉嫩，看着就很有食欲，经过糟卤的全方位浸润，味道已经深入每一寸鸡肉里。搛起一块糟鸡，尚未入口就能闻到一股浓郁的糟香，吃在嘴里先是微咸，继而是强烈的鲜味。

还有糟黄鱼、糟猪爪，想起来就流口水啊~。

洪 长 兴

早在清光绪十七年（1891年），名气响当当的回族京剧表演艺术家马连良的二伯马春桥在此租房子做起了清真餐饮生意，这一做就做了一百多年……

热气羊肉是镇店之宝，量不多，切得薄薄的，蘸着特制的调料，口感嫩滑，一点羊骚味也吃不出。

洪长兴还有牛肉煎包这个小可爱值得推荐。肉馅扎实鲜美，可惜每次都要排队才能买到~

新利查西菜馆

新利查西菜馆是上海的一家老牌西餐厅，其前身为新利查番菜社。最近刚刚完成升级装修，老店新开~

1918年4月13日开业的时候开买过报纸广告，很是风光~

客人说：“很多吃客都希望装修后‘老店重开’的新利查，能继续有吃大菜的腔调，而且吃得交关乐胃，埋单辰光还觉得倒蛮实惠，那就perfect（完美）了。”

新店新利查的“老三样”——新利查浓汤、炸猪排和什锦色拉仍然会得到保留。

本文图文素材综合自：上海黄浦 大众点评 微博

原标题：《跟着《繁花》怀旧！上海还有那么多好吃的老字号！》

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