冬至｜日照南回到冬至，数九寒天正开始

原创 杨迎 

作者简介 /Profile/

杨迎（1988—），女，主管护师，本科，上海市同仁医院护理部心血管内科副护士长，主要从事临床护理。

冬至，是冬季的第四个节气，在二十四节气中排在第二十二。

冬至也是一年中白昼最短的一天。冬至是阴气最盛之时，理论上来说也就是寒气最盛之时。寒主收引，自然界的所有生命活动在寒冷的时节均由盛转衰，由动转静。

冬至是我国非常重要的一个节气，在北方地区，有冬至大如年的说法。一家人聚在一起吃饺子过冬至。而在南方的某些地区，也有在冬至日祭祖或者宴饮聚会的习俗。

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冬至三候

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一候蚯蚓结

古人认为，蚯蚓这种生物是阴屈阳伸的，冬至时分，阳气虽然已经萌生，但是阴气仍然十分强盛，所以埋在土中的蚯蚓身体仍然是蜷缩的，就和绳子打了结一样，故戏称蚯蚓结。

二候麋角解

《故宫知时节》解释：麋，就是俗称的“四不像”。古人不具备今人的生物学知识，只是认为它为泽兽，所以称其为“四不像”，它角朝后长，属阴。又因为冬至阳生，麋鹿感觉阴气逐渐退却而解角。

三候水泉动

《故宫知时节》一书对冬至“水泉动”的解释是因为阳气初生，井水开始上涌，泉水开始流动。

冬至三藏

一藏阳

冬季在五行属水，水在五脏属肾。藏阳要做的就是护肾。中医认为头部是所有阳经汇聚的地方，冬天就需要注意头部的保暖，可以通过戴帽子，保护阳气。另外就是多晒太阳，尤其是要多晒背部。中医有阴阳之说，而这背部就为阳。背部多晒太阳能起到壮阳气、通经络的功效。中国历来就有冬至养生的传统，冬至养生最重要的就是保暖，冬至时节，寒邪入侵，容易发烧感冒，保持身体暖暖的，气血通畅，才可避免许多疾病的发生。

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二藏精

人体的双肾，主要功能是藏精纳气，《黄帝内经》是我国古代较为著名的医学巨著，在这本书中就说道：肾主蛰、封藏之本。这就需要我们在冬天的时候封藏肾精。

三藏神

在起居上，应早睡晚起。《内经素问·四气调神大论》曰：“冬三月，此谓闭藏，水冰地，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光”。早睡是为了养足阳气，晚起亦可以养足阴气。另外在睡觉之前用热水泡泡脚，再按摩一下涌泉穴、三阴交穴位，可以达到帮助睡眠的作用。

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冬至习俗

吃饺子

在我国北方很多地方，每年冬至都有吃饺子的习俗，更是流传着“冬至吃饺子，不吃饺子冻耳朵”这么一句话。因为饺子有“消寒”之意，很多人在冬至这天都会吃一口热乎乎的饺子，过节氛围还是非常浓厚的。

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吃汤圆

在南方很多地区，冬至则比较盛行吃汤圆的文化。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。尤其在长江中下游、江南一带，“汤圆”更是冬至必备的食品，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”，汤圆的形状也是圆形的，而“圆”意味着“家庭团圆”或“圆圆满满”，有“团团圆圆”的美好寓意。老百姓还流传着“吃了汤圆大一岁”的说法，因此，冬至也有添岁之意。

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祭祖

冬至祭祖之俗，早在东汉崔寔《四民月令》中已有记载，大意是说民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。中国人历来重视祭祀祖先，国之大事，在祀与戎，冬至祭祖的历史记载，至宋代逐渐多起来。《东京梦华录》讲当时京师开封最重视冬至节，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。《武林旧事》说以馄饨享先。至明清时代冬至祭祖已经盛行。

饮食养生

温补食物

鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，可以配合白菜、萝卜、马蹄、茭白、莲藕性平的蔬菜等一起同煮，温补又不易上火。

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平补食物

莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等，此类食物性平，没有偏性，适合冬至平补，配合温性的肉类一同食用。

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滋补食物

海参、甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶膏等具有滋阴益肾的功效，适用于素体偏虚的人群，但是注意不能过量食用，否则会滋腻碍胃，影响消化。

冬至养生“防三病”

防感冒

冬至时节，天气寒冷，冷空气很容易将寒邪带进身体，引起感冒发烧，所以要注意保暖避寒。冬天人们会穿上厚厚的羽绒服、棉衣来御寒，但往往容易忽视脖子和手脚的保暖。因此，冬至过后宜穿高领衣服，出门要戴上围巾，建议足部保暖，要穿长袜和厚底鞋，抵御寒冷。此外，在室内一定要注意通风，以免空气滋生细菌，诱发感冒。

防肠胃疾病

冬至过后，天气转凉，人的消化系统容易因为寒冷刺激而发生紊乱，引发各种胃肠问题。与此同时，冬季人们偏爱吃火锅、串串、麻辣烫等来抵御外寒，但这些辛辣、热烫等刺激性食物也极易诱发胃肠病。因此，冬天必须把住“入口关”严防胃病发作，饮食方面建议以好消化为主，避免吃刺激性、生冷等食物。

防心脑血管疾病

进入冬至节气，气温进一步降低，且冬季往往室内外温差较大，人进进出出冷热交替明显，容易导致血管突然舒张或突然收缩，影响血流供应，从而引发心脑血管问题。

情志

养生先养心，养心先静心。先让自己安静下来，形神俱安，调形先调神，疗病先安心。冬至时节，伴随天气的寒冷等各方面原因，人们往往很容易感到心情压抑、焦虑，产生抑郁情绪。因此更应该重视情志的调摄，使情志调畅，良好的情绪会成为很好的养生药物，不仅能让人心情愉悦，也可提高抵抗力，促进全身血液循环，避免肝气郁结，减少生病概率。冬季养生，要抱一守中、清神寡虑，保持精神愉悦乐观，豁达大度，不以物喜、不以己悲，不要患得患失；避免长期“超负荷运转”，防止过度劳累，积劳成疾。

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