蓬江区市场监管局试行“陪餐式”监管，守护校园食品安全

近日，蓬江区市场监管局联合教育部门在辖区试行“陪餐式”监管，推动学校全面落实食品安全主体责任。

该局联合市、区两级教育部门分别随机抽取了辖区的江门市第一中学景贤学校和蓬江区农林小学两家学校，通过不打招呼、不提前通知的方式对学校食堂开展监督检查，重点对食品安全“两个责任”落实、人员健康管理、加工环境与规范操作、供应商资质审核、食品原料验收与储存、餐饮具消毒、留样等环节进行检查，对现场发现的问题提出整改建议。

随后，联合检查组共同开展了陪餐活动，陪餐过程中，联合检查组认真核对当餐菜单和所供餐食情况，从食品安全、餐食口味、营养搭配等方面进行客观评价，要求学校食堂要注重营养均衡和餐食搭配多样化，做好制止餐饮浪费工作。现场与就餐师生交流，了解师生对学校食堂菜品口感、质量安全、营养健康等方面的意见建议并反馈给校方及食堂经营者及时改进。

联合检查组还对学校开展制止餐饮浪费情况进行监督检查，督促学校进一步完善制止餐饮浪费的长效机制。同时，引导学生要珍惜粮食，增强制止餐饮浪费，从我做起意识。

下一步，该局将不断创新校园食品安全监管模式，加强食品安全知识宣传，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

编辑 | 蓬江发布编辑部

原标题：《蓬江区市场监管局试行“陪餐式”监管，守护校园食品安全》

阅读原文