- +1
深 · 揾食 | “鸽” 就 “鸽” 位 !
原创 爱探店的 深圳发布
Vol.09
■
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/21.jpg)
在深圳西北部的光明区
红烧乳鸽、牛初乳
和甜玉米合称为“光明三宝”
始于1983年
「光明招待所」
承
载
着
一 代
人
的
回
忆
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/22.jpg)
GUANGMING
四十年过去了
【光明招待所】依旧充满着
八九十年代的氛围
在招待所吃上一口乳鸽
是那时候最时髦的事儿~
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/23.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/24.jpg)
大型厂房改造的大厅
可容纳百来桌
饭点时间几乎全都坐满了
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/25.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/26.jpg)
01
GUANGMING
红烧乳鸽
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/27.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/28.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/29.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/30.jpg)
歌会跑调,但鸽就在盘子里,跑不掉
光明乳鸽因
皮滑肉嫩、骨香美味、鲜美多汁
闻名海内外
被称为“天下第一鸽”
高峰期一日销售乳鸽数量
高达7️⃣0️⃣0️⃣0️⃣多只
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/31.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/32.jpg)
美味出自
好食材。
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/33.jpg)
光明拥有亚洲最大的养鸽基地
红烧乳鸽以大宝鸽作为原材料
严格选用生长期
在25-28天内的“妙龄”乳鸽
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/34.jpg)
(别再问鸽几岁啦~)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/35.gif)
光明乳鸽从小就吃得好
据说是吃玉米、高粱、
豌豆、小麦等全谷物长大的
营养价值超级高
小乳鸽吃得好
咱们吃得更香
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/36.jpg)
【乳鸽上桌】,飘香四溢
瞬间成为焦点
轻轻咬上一口,「外皮酥脆」
随后一阵浓烈的肉香袭来
浓香中又带有轻微的甘甜
肉因为嫩而具有弹性
紧而不柴
外面的肉吃完
别忘了啃肚子里的骨头
酥酥的,越嚼越香~
一人一只刚刚好,不腥不腻
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/37.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/38.gif)
建议不切,自己手撕更带感
爆汁流油,汁水唇齿留香
除了有点烫手以外,没毛病~
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/39.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/40.jpg)
02
不装,
是真的纯
鲜
牛
初
乳
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/41.gif)
新鲜
牛初乳是
母牛产犊后七天内的乳汁
2023 · GUANG MING
来自光明集团自己的奶牛场
鲜牛初乳是用
朴素的白色小盅盛着
看着像双皮奶,但是是热的
盖子揭开
「香醇的奶味」飘出
顺着鼻尖一直蔓延到记忆深处
就像小时候
每晚妈妈泡的热牛奶
口感软嫩细腻,顺滑爽口
营养价值非常高~
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/42.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/43.gif)
03
玉
米
光
明
玉
米
是
当
年
光明农场从外国引进的
金银甜玉米
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/44.jpg)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/45.jpg)
黄白相间
可以直接生吃
又叫“水果玉米”
个头很大
看得见的「原生态饱满」
一颗又一颗的自然鲜嫩
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/46.gif)
轻轻咬一口
瞬间爆汁,皮薄无渣
味道「鲜甜可口」
❤ 甜到心坎坎里 ❤
“
要是每天早上
都能吃到这热腾腾的甜玉米
那可真是太幸福了~
BTW
真的羡慕玉米
每一天都是由一粒一粒的
香甜时刻组成~
愿大家都能像
玉米一样肆意饱满
生活美滋滋的
光明鸽光明招待所
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/282/661/47.jpg)
✦✦✦
地址
光明区法政北路26号
营业时间
10:00-20:30
“深·揾食”
挑选历经时间考验
有故事、有历史的美食
带你挖掘深圳的美好味道
原标题:《深 · 揾食 | “鸽” 就 “鸽” 位 !》
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问http://renzheng.thepaper.cn。
![](/_next/static/media/pp_report.644295c3.png)
![](/_next/static/media/logo_caixun.cd299678.png)
![](/_next/static/media/logo_104x44_tianzi_white@2x.b88d1296.png)
![](/_next/static/media/logo_rebang.f9ee1ca1.png)
- 报料热线: 021-962866
- 报料邮箱: news@thepaper.cn
互联网新闻信息服务许可证:31120170006
增值电信业务经营许可证:沪B2-2017116
© 2014-2024 上海东方报业有限公司