烟火气满满，崇明人的早餐越来越丰富了！

清晨，城内的早餐店已经一派忙碌景象。不到7点，城桥镇玉环路上的“煎饼佬”“我家面馆”等小吃餐饮店就开始热闹起来；早上7点半，在联华·西门里老盛昌汤包馆，外卖叫号的声音此起彼伏；部分菜场旁边的便民早餐亭前也排起了长队，各式摊位飘出诱人香味……

在崇明，早餐工程不是新名词。2021年起，上海将早餐工程列入民心工程，这几年间，作为崇明的核心城镇，城桥镇不断推进落实早餐工程，从便民早餐亭到“菜场+早餐”，从品牌连锁店到早餐示范点，层出不穷的新业态让市民的早餐吃得越来越方便、丰富、健康。

创新供给方式

培育多元新业态

家住城桥镇的茅晓婷是土生土长的崇明人，学生时代常吃妈妈早上买菜时捎回的早餐，主要有蛋饼、油条、豆浆等。工作后，为了节约时间，她早上常常啃几口面包就匆匆出门。近几年来，茅晓婷的早餐选择多了起来——打开手机，线上下单，几分钟后即可到早餐店取餐；街头巷尾，早餐网点分布在小区附近、医院学校周边区域、公交站点；便利店、盒马奥莱内，有几十种早餐产品供选择。

像茅晓婷一样，越来越多的崇明人从新一轮早餐工程受益。

2021年起，上海将早餐工程列入民心工程，将早餐示范点建设列入为民办实事项目。为满足多层次、个性化、高品质的民生需求，城桥镇对辖区内各类早餐点进行全覆盖排摸，进一步理清各区域早餐供应保障能力，着眼于在“有没有”上提高覆盖率、在“好不好”上增强满意度。如今，辖区内早餐业态更加多元化，相继引入了老盛昌、永和大王、85℃、汉堡王、盒马奥莱等一系列优质连锁品牌门店，努力提升市民的早餐消费新需求。

随着早餐工程的推进，城桥镇也在加快发展“X+早餐服务”，通过创新供应方式，鼓励各类商户开展“X+早餐”服务等新业态、新模式，这几年间，“便利店+早餐”“菜场+早餐”“早餐车+早餐”等多元化、复合型早餐便捷服务模式在城内应运而生。

城桥镇天峰菜场对面的便民早餐亭

新兴业态的迅速发展让早餐供应更便捷、更丰富。上午7点，记者在城桥镇天峰菜场看到，菜场内一家包子铺前陆续有居民驻足，市民陈阿姨就在晨练的路上“顺便”买了一顿早餐。“买个早饭的同时顺便把今晚的菜也买了，真的很方便。”菜场对面，是身披一抹蓝色的早餐亭，“麻雀虽小，五脏俱全”，松软可口的鸡蛋饼、软糯筋道的饭团、滑爽醇香的豆腐花，这些崇明人耳熟能详的传统早餐食品，都能在便民早餐亭里买到。

“一般早上7点多顾客最多，我们除了春节休息几天，其他日子都是风雨无阻。”一位早餐亭商户是“早餐工程”的见证者与参与者，十多年前他与妻子从四川来到崇明开始做早餐生意。他告诉记者，现在新改造的早餐亭空间大、通风好，兼具美观、实用于一体，吸引了不少顾客前来。“老板手艺不错，我们经常来吃。现在早餐亭也变得很漂亮，让人看着舒服。”市民刘先生说。

注重品牌引进

早餐品质更优化

解决了“有得吃”还要“吃得好”。2021年以来，城桥镇积极与万达广场、八一广场、联华·西门里等商业综合体以及优质早餐商户沟通联系，新建和改造了一批口味好、质量佳、性价比高的早餐网点，截至目前，有23家获评区级早餐示范点，3家获评市级早餐示范点。

早上7点半，城桥镇玉环路上的老盛兴汤包馆里开始热闹起来。餐桌上，小馄饨、鲜肉小笼包、酒酿圆子……这些崇明人从小吃到大的早餐，正升腾起的一阵阵热气，满满的“烟火气”扑面而来。一大早，家住城内玉环新村的黄阿婆来到店内就餐，老人已近古稀之年，她表示，这里就像是她的“食堂”一样，隔几天就要来一趟，“我们就住附近，走过来很方便，价格也较实惠。”与黄阿婆一起就餐的，还有同小区的几个老姐妹。有了这家大众化餐饮店，不光是早餐，这些老人的一日三餐都能就近解决。作为今年新增的区级早餐示范点，该店早餐时段还会推出多款套餐，店长彭士陵介绍：“店内菜品以中式为主，比如包子、面条、粥、小馄饨、豆浆等都可以搭配。同时店内也推出外卖服务，方便更多上班族。”

同该汤包馆一样，在玉环路，清晨的“烟火气”总少不了那一份份滋滋作响、热气腾腾的早点，煎饼、包子、千层饼、油条、烧麦，空气里散发着刚出锅的早餐香味，吸引附近不少市民纷至沓来。

联华·西门里，获评市级早餐示范点的老盛昌汤包馆内，环境整洁，早餐品种多样，消费者正举着手机，熟门熟路地扫码点餐。“天气冷了，早上越发爬不起来，过来就餐一顿，省时省力了。”市民王先生告诉记者。记者注意到，店内还摆放了一台冷藏柜，里面有包子、馒头等10多种冷冻商品可供选择，市民买回家也能快速做出一顿美味早餐。

在城桥镇，像这样既有烟火气，又有便利度的早餐网点遍布大街小巷，好好吃一顿早餐，成为越来越多市民的欢喜日常。“早餐工程与群众日常生活息息相关，既是民生工程，也是民心工程。”城桥镇经济办相关负责人告诉记者，接下来，城桥早餐工程将结合“15分钟便民生活圈”建设工作，进一步聚焦优化布局、填补盲点、创建示范点等方面，全力提升早餐工程网点布局均衡度、早餐服务便利度和示范创建引领度，推动早餐供应更便捷、更丰富、更健康，让广大市民暖胃又暖心。

记者：季佳倩

原标题：《烟火气满满，崇明人的早餐越来越丰富了！》

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