松桃：开展“随机查餐厅”暨“促进餐饮消费·制止餐饮浪费”检查活动

为提升我县餐饮质量安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，12月8日，县市场监督管理局邀请部分政协委员开展了“随机查餐厅”暨“促进餐饮消费•制止餐饮浪费”检查活动。

行动中，执法人员随机抽查了部分学校和餐饮企业，对各餐饮单位原材料采购、储存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物处理、环境卫生等环节进行全方面检查，并对检查单位的食品安全管理体系及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”的工作机制，检查过程中，要求各餐饮单位在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，全面推广“半份菜”“小份菜”，引导消费者按需适量点餐。后厨区要严格卫生管理、规范封存食物。对于检查中发现的问题，执法人员要求其负责人立即整改。

通过“随机查餐厅”活动，充分发挥“透明执法”的效能，让食品安全监管工作更加“接地气”。接下来，我县市场监督管理局将持续开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，保障餐饮服务质量安全。

原标题：《松桃：开展“随机查餐厅”暨“促进餐饮消费·制止餐饮浪费”检查活动》

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