糯叽叽的栗子桂花糕，懒人食谱0失败

原创 认真烘焙的 黄小厨

冬日里，总能被那香喷喷、甜香软糯的糖炒栗子征服，倘若把它做成热乎乎的栗子桂花糕，更是幸福感满满。

用糯米粉、栗子粉、藕粉、干桂花等材料按配比糅合，分3次加入蒸，就能得到一盘分层完美，口感Q弹软糯的栗子桂花糕，一不小心就解锁了当下流行的美拉德风糕点哦~

做法

栗子桂花糕

LI ZI

GUI

HUA

GAO

食 材

糯米粉 180g／栗子粉 15g／藕粉 10g

干桂花 10g／蜂蜜 10g／猪油 10g

步 骤

1

取一干净容器，加入150g糯米粉、40g白砂糖和适量干桂花；加入150ml清水，搅拌成粘稠糊状；指尖取少量猪油涂抹在容器上，第一层糯米糊倒入容器中，大火蒸15分钟；

2

然后第二层栗子糊制作，取30g糯米粉，15g栗子粉，10g藕粉，10g蜂蜜加入，再加入60ml清水，搅拌均匀成栗子糊，倒入已蒸好的第一层糯米糊上，继续大火蒸15分钟；

3

蒸好后取出再倒入一层糯米糊，继续大火蒸15分钟；取出后切成方块，可以淋上适量蜂蜜调味即可~

你还有哪些一到冬日就想吃的美味呢？

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原标题：《糯叽叽的栗子桂花糕，懒人食谱0失败！》

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