节气文化丨大雪

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指壬，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

大雪三候

一候鹖鴠不鸣

此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

二候虎始交

此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

三候荔挺出

“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

节气习俗

观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气的时候，天气非常的寒冷，河里的水全都被冻住了，形成了一层厚厚的冰，人们可以尽情地在冰面上玩耍。一些年轻人也可以尽情享受他们喜爱的户外活动，比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。

自制腌肉

腌肉是大雪节气习俗之一，在南京有句话是小雪腌菜大雪腌肉，所以当大雪节气到来的时候，每家都开始忙着腌肉了。人们将各种各样的肉类，按照自己的喜好，涂抹上各种调料，腌制成了许多既美味又非常容易保存的食物。

喝红薯粥

随着大雪节气的到来，天气变得寒冷了起来，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，这个时候可以在家里多喝一些红薯粥，红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少你在寒冷的冬天感冒发烧的机会，同时红薯也是一种非常好的减肥食物。

节气养生

御寒保暖。进入大雪节气后，气温下降，此时应随着温度变化适时增加衣物。头颈部如果不注意保暖，受寒后会出现头晕、头痛等症状，因此天冷外出时要戴上帽子、围上围巾，避免头部受寒。脚距离心脏最远，血液供应慢而少，易受到寒邪侵袭，因此做好脚部保暖也很重要，睡前可用艾叶水泡脚。

进补有方。大雪节气是进补时节，且以温补为原则。对于身体虚寒、阳气不足者，可适当进食羊肉、牛肉、乌鸡、桂圆、红枣等有温补作用的食物，以补充身体元气，增强御寒能力。

运动适度。大雪时节，虽然天气寒冷，但也要适当进行锻炼，以增强抵抗力。此时不宜进行高强度锻炼，避免耗伤阳气。

静心养神。冬季万物闭藏，在精神调养方面，应顺应冬季收藏之性，静心养神，避免外界干扰和过度思虑，让自身处于淡泊宁静状态，同时也要保持畅达乐观的心情。可以多去户外晒太阳，让心情愉悦。

责任编辑：方志雷

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原标题：《节气文化丨大雪》

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